
부산 중앙동 40년 전통 노포 중앙곰탕 - 한우 수육백반 완벽 가이드
매장 기본 정보

중앙곰탕은 부산 중구 중앙동에 위치한 40년 전통의 노포로, 한우를 사용한 곰탕과 수육백반으로 유명한 맛집입니다. 지하 1층에 자리한 이곳은 중앙역 12번 출구에서 도보 3분 거리에 있어 접근성이 좋습니다.
- 주소
- 부산광역시 중구 충장대로9번길 9 동영빌딩지하
- 연락처
- 051-469-4117
- 운영시간
- 평일: 09:30~21:00 / 주말: 10:00~19:00
- 휴무일
- 매주 월요일 정기휴무
접근성 및 교통정보

대중교통
지하철: 부산지하철 1호선 중앙역 12번 출구에서 도보 3분
버스: '중앙역.부산우체국' 정류장 하차 후 도보 2분
부산역에서도 1정거장 거리로 KTX나 기차로 부산 여행을 온 분들이 첫 식사로 찾기에도 편리합니다.
주차정보
매장 전용 주차장은 없으며, 인근 중앙민영주차장을 이용해야 합니다. 대중교통 이용을 권장합니다.
대표 메뉴 소개

양수육백반 (13,000원)
중앙곰탕의 시그니처 메뉴로, 한우 양수육과 곰탕이 함께 나오는 구성입니다. 벌집양, 우설, 양지, 사태 등 다양한 부위의 수육이 포함되어 있어 식감의 다양함을 즐길 수 있습니다.
수육 소 (15,000원)
한우 수육만 즐기고 싶은 분들을 위한 메뉴입니다. 부드럽게 삶아낸 수육을 간장이나 쌈장에 찍어 먹습니다.
곰탕 (10,000원)
특별히 계란이 들어간 담백한 곰탕으로, 다른 곳에서는 보기 어려운 중앙곰탕만의 특색 있는 메뉴입니다.
양수육대 (50,000원)
대용량 메뉴로 여러 명이 함께 즐기기 좋은 구성입니다.
매장 환경 및 분위기

지하 1층에 위치한 매장은 신발을 벗고 들어가는 전통적인 좌식 테이블로 구성되어 있습니다. 40년 넘은 노포답게 세월의 흔적이 느껴지는 레트로한 분위기가 매력적입니다.
매장 한쪽에서는 전통 화덕에서 김이 솔솔 나는 모습을 볼 수 있어, 정성스럽게 우려낸 국물의 깊은 맛을 기대할 수 있습니다.
혼밥하는 손님들도 많아 부담 없이 방문할 수 있으며, 직장인들의 해장이나 든든한 식사 장소로도 인기가 높습니다.
이용 꿀팁

방문 최적 시간
점심시간(12:00-13:30)과 저녁시간(18:00-19:30)에는 직장인들로 붐비므로, 이 시간을 피해 방문하는 것을 권장합니다. 늦은 점심(14:00 이후)이나 이른 저녁(17:00 이전)이 여유롭습니다.
주문 추천
첫 방문이라면 양수육백반을 추천합니다. 곰탕과 수육을 함께 맛볼 수 있어 중앙곰탕의 진정한 맛을 경험할 수 있습니다.
혼자 방문하더라도 양수육백반 1인분이 충분히 푸짐하며, 남은 수육은 국물에 넣어 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
식사 방법
곰탑에는 특별히 수란(계란)이 들어있는데, 먼저 노른자를 숟가락으로 터뜨려 먹은 후 본격적인 식사를 시작하는 것이 이곳만의 방식입니다.
주의사항 및 예약 정보

휴무일 확인 필수
매주 월요일이 정기휴무이며, 주말에는 평일보다 30분 늦게 오픈하고 일찍 마감하므로 방문 전 영업시간을 확인하시기 바랍니다.
예약 및 포장
전화 예약이 가능하며, 포장도 가능합니다. 다만 좌석이 많지 않아 점심시간에는 웨이팅이 있을 수 있습니다.
결제 방식
현금과 카드 결제 모두 가능합니다.
주변 정보
중앙동은 부산의 대표적인 원도심 지역으로, 인근에 많은 노포들이 자리하고 있습니다. 식사 후 중앙로나 광복로를 거닐며 부산의 옛 정취를 느껴보는 것도 좋습니다.
또한 남포동, 자갈치시장과도 가까워 부산 여행 중 전통적인 한 끼 식사를 원할 때 들르기 좋은 위치입니다.
가격 정보 (2024년 기준)
메뉴 | 가격 |
---|---|
양수육백반 | 13,000원 |
수육 소 | 15,000원 |
곰탕 | 10,000원 |
설렁탕 | 9,000원 |
양수육대 | 50,000원 |
한우를 사용함에도 불구하고 합리적인 가격으로 푸짐한 한 끼 식사를 즐길 수 있어 가성비가 뛰어난 맛집입니다.
Thông tin vị trí
Tên doanh nghiệp
중앙곰탕
Địa chỉ
부산광역시 중구 충장대로9번길 9 동영빌딩지하
Số điện thoại
051-469-4117
Đánh giá
Giải thưởng & Đặc biệt
40년 전통 노포, 부산 중앙동 대표 곰탕맛집
Thực đơn (9)
Bài viết liên quan

합정 브런치 맛집 - 호주 1위 베이글 오베이글하우스 솔직 후기
2025. 7. 19. •16010
호주 브리즈번 구글맵 1위 맛집 오베이글하우스의 합정 플래그십 매장에서 맛본 정통 호주식 베이글과 여유로운 대형 카페 분위기를 소개합니다.

합정 미쉐린 맛집 옥동식 - 6년 연속 선정된 맑은 돼지곰탕의 진수
2025. 7. 19. •12220
서울 마포구 합정역 근처에 위치한 미쉐린 빕 구르망 6년 연속 선정 맛집 옥동식의 맑고 깔끔한 돼지곰탕 솔직 후기입니다.

Nhà hàng Michelin Jinjin ở Hapjeong, lại đến vì món Menbosha ㅠㅠ
2025. 7. 17. •16530
Đánh giá chân thực về món Menbosha đặc trưng, món xào thịt cua và cà tím sốt của nhà hàng Trung Quốc Jinjin được Michelin Guide lựa chọn gần ga Hapjeong.
Đặt bàn
Bài viết phổ biến
Thưởng thức bít tết Choo Sung-hoon Tokyo tại Hàn Quốc! Đánh giá chân thực sau 2 giờ chờ đợi tại 'Macho Steak' Apgujeong
