Découverte d'un restaurant caché à Gangnam Station ! Avis sur le Samgyeopsal de porc noir chez 강삼가든

Un endroit recommandé sans cesse par un collègue

De nos jours, il y a tellement de restaurants de viande à Gangnam sur Instagram qu'on ne sait plus vraiment où aller pour bien manger, n'est-ce pas ? Mais un collègue n'arrêtait pas de parler de '강삼가든'. Au début, je trouvais le nom un peu amusant, mais apparemment, c'est l'abréviation de Gangnam Samgyeopsal ㅋㅋ. Après le travail vendredi, j'ai enfin décidé d'y aller avec un ami !

Le chemin était plus facile que prévu

Environ 10 minutes à pied depuis la sortie 11 de Gangnam Station ? Depuis la station Sinnonhyeon, c'est à 5 minutes de la sortie 6. Nous sommes partis de Gangnam Station, et il suffisait de passer derrière le CGV. C'est au rez-de-chaussée du bâtiment à côté du Vivid Museum, donc nous avons failli ne pas le trouver au début. L'enseigne n'est pas si voyante, ce qui lui donne un air un peu caché ?

Il paraît qu'il y a un service de voiturier. Nous avons pris le métro, mais pour ceux qui viennent en voiture, cela devrait être pratique.

L'ambiance du restaurant est vraiment agréable

Dès que nous sommes entrés, nous avons ressenti une ambiance plus propre et moderne que prévu. Les tables sont spacieuses, et surtout, la fumée s'évacue bien, donc l'odeur de viande ne s'imprègne pas trop dans les vêtements. Il y a aussi des salles privées, ce qui est parfait pour des repas d'affaires. Nous y sommes allés un vendredi vers 19h, et il n'y avait pas d'attente. Heureusement !

Choisir le menu est un vrai plaisir

En regardant le menu, il y avait beaucoup de choix. Samgyeopsal de porc noir, joue de porc, échine, et gabarit ! Nous avons commandé le samgyeopsal de porc noir, qui est la signature de 강삼가든, et la joue de porc aux crevettes. Le prix était d'environ 19,000 KRW pour le samgyeopsal de porc noir par personne, et 24,000 KRW pour la joue de porc aux crevettes. Pour Gangnam, ce n'est pas si cher.

La qualité de la viande m'a vraiment surpris

Quand la viande est arrivée, wow... elle avait l'air vraiment épaisse et fraîche. Surtout, grillée au charbon, l'extérieur était croustillant et l'intérieur juteux, exactement comme j'aime. Le samgyeopsal de porc noir n'avait aucune mauvaise odeur et avait un goût riche, tandis que la joue de porc aux crevettes était vraiment tendre avec une bonne texture à mâcher.

L'épaisseur de la viande était parfaite pour une cuisson rapide, et le grill était souvent changé pour que nous puissions manger proprement. L'évacuation de la fumée était vraiment bonne, donc nous pouvions discuter sans gêne.

Les accompagnements sont soignés et délicieux

Chaque accompagnement était préparé avec soin. Surtout, le flan aux œufs était vraiment doux, et le radis mariné était croquant, parfait avec la viande. La laitue et les feuilles de périlla étaient fraîches, et la soupe de pâte de soja était rafraîchissante et agréable. Nous avons aussi commandé des nouilles froides, et les nouilles étaient moelleuses avec un bouillon rafraîchissant, parfait pour se rincer la bouche après la viande !

Qu'en est-il du rapport qualité-prix ?

Honnêtement, pour un restaurant de viande à Gangnam, je pense que les prix sont raisonnables. Par rapport à la qualité de la viande, c'est vraiment satisfaisant. Pour deux personnes, avec deux portions de viande, un plat de nouilles froides, et deux bouteilles de soju, nous avons payé environ 70,000 KRW, et nous étions rassasiés. Comparé à d'autres restaurants de viande à Gangnam, c'est assez correct.

Conseils pratiques pour la visite

Endroits à visiter à proximité

Entre Gangnam Station et Sinnonhyeon Station, il y a beaucoup d'endroits à visiter après avoir mangé. Vous pouvez aller voir un film au CGV, ou faire un tour des cafés du côté de Gangnam Station. Le Vivid Museum est aussi juste à côté, ce qui en fait un bon parcours pour un rendez-vous.

Avis général honnête

Au début, je me demandais ce que cela donnerait avec un nom aussi particulier, mais en y allant, c'était vraiment un bon endroit. La qualité de la viande est bonne, et l'ambiance est propre, donc c'est aussi bien pour y aller en couple. C'est aussi parfait pour un repas d'affaires. Cependant, le gabarit était un peu dur, donc la prochaine fois, je me concentrerai sur le samgyeopsal de porc noir ou la joue de porc.

Intention de revenir à 100 % ! Cette fois, j'aimerais y aller en groupe avec des amis dans une salle privée. Maintenant, je comprends pourquoi mon collègue me l'a recommandé ㅎㅎ