Quán Mì Lạnh Bình Nhưỡng Đỉnh Cao ở Hongdae - Khám Phá Hương Vị Thực Sự của Kiều Mạch tại 서관면옥

Hôm nay là nơi mà trên Instagram liên tục xuất hiện!

Cuối cùng tôi cũng đã đến 서관면옥 chi nhánh Hongdae mà bạn tôi đã giới thiệu là 'thực sự ngon'! Thú thực là tôi chưa ăn mì lạnh Bình Nhưỡng nhiều nên có chút lo lắng và mong đợi, nhưng kết luận là hoàn toàn tuyệt vời ㅠㅠ

Vị trí nằm ở tầng 1 của tòa nhà Nudie Hongdae nên rất dễ tìm! Đi bộ từ ga Hongdae khoảng 10 phút? Nhưng điều tuyệt nhất ở đây là có chỗ đậu xe! Ở Hongdae mà có quán ăn có chỗ đậu xe thì quý giá biết bao ㅋㅋ Nếu ăn thì được miễn phí 1 giờ, thật là hời!

Khoảnh khắc khi vừa bước vào đã cảm thấy... đây thực sự là quán ăn ngon

Khi bước vào cửa hàng, trần nhà rất cao và rộng nên cảm giác rất thoáng đãng. Nội thất hiện đại nhưng ấm áp, có chút gì đó sang trọng nhưng thoải mái? Và điều nổi bật nhất chính là chiếc cối xay khổng lồ!

Ở đây mỗi sáng họ tự xay 100% kiều mạch từ Jeju để làm mì. Cảm giác thực sự có tâm huyết! Có lẽ vì thế mà trên bàn có trà kiều mạch, hạt kiều mạch nổi lềnh bềnh trông rất dễ thương và thơm ngon nên tôi cứ uống mãi ㅎㅎ

Tránh chờ đợi thông minh bằng cách nhắm vào giờ nghỉ

Tôi đến vào khoảng 5 giờ chiều ngày thường mà vẫn có khá nhiều người. Nhưng vì từ 3-5 giờ là giờ nghỉ nên nếu đến đúng 5 giờ thì có thể vào ngay mà không phải chờ đợi! Mẹo này thực sự cần thiết ㅋㅋ

Cuối cùng đã có mì lạnh Bình Nhưỡng, đây chính là hương vị đó!

Cuối cùng đã có mì lạnh Bình Nhưỡng! Wow... thực sự là nghệ thuật. Sợi mì to và có màu xám đặc trưng của kiều mạch, đặc điểm là dễ đứt. Ban đầu tôi nghĩ 'Ồ? Sao mì lại đứt?' nhưng hóa ra đó là đặc trưng của mì kiều mạch!

Nước dùng thực sự sạch sẽ nhưng có vị sâu. Không kích thích mà nhẹ nhàng, có lẽ vì là nước dùng từ thịt bò Hàn Quốc nên có vị rất sang trọng. Ban đầu tôi nghĩ hơi nhạt nhưng càng ăn càng nghiện.

Khi cho thêm một chút giấm tảo bẹ vào giữa chừng thì vị umami tăng lên rõ rệt! Trên bàn có hướng dẫn 'Cách ăn mì lạnh Bình Nhưỡng ngon' và đây là cách được khuyến nghị. Đúng là nên tin tưởng và làm theo lời khuyên của chuyên gia ㅎㅎ

Món thịt bò Hàn Quốc thực sự cảm động

Chỉ ăn mì lạnh thì hơi tiếc nên tôi đã gọi thêm thịt bò Hàn Quốc, và món này thực sự tuyệt vời! Thịt rất mềm và thanh đạm nhưng có vị sang trọng? Khi ăn cùng với hành lá và chấm nước tương... thật sự là thiên đường ㅠㅠ

Khi ăn cùng với ớt ngâm thì càng ngon hơn. Cũng rất hợp với mì lạnh! Tôi nghĩ quán này thực sự giỏi làm món thịt bò.

Thử thách món đặc biệt - 어복쟁반

Nghe nói 서관면옥 cũng nổi tiếng với món 어복쟁반 nên lần sau tôi nhất định muốn thử! Chỉ nhìn qua ảnh thôi cũng thấy rất phong phú và ngon miệng. Đây là món ăn truyền thống Bình Nhưỡng với nhiều phần thịt bò Hàn Quốc, lần tới tôi sẽ đến cùng bạn bè để cùng thưởng thức.

Thực đơn trưa hoàn hảo cả về giá trị và không gian

Cũng có 서관면상 (thực đơn trưa)! Mì lạnh + thịt bò + bánh xèo + món phụ theo mùa + tráng miệng chỉ 18,000 won... Thực sự là giá trị tuyệt vời phải không? Chỉ có 20 suất mỗi ngày nên có lẽ phải đến sớm.

Thông tin về 서관면옥 chi nhánh Hongdae

📍 Địa chỉ: 서울 마포구 월드컵북로5길 41 (tầng 1 của tòa nhà Nudie Hongdae)

⏰ Giờ mở cửa: 11:00~21:00 (giờ nghỉ 15:00~17:00)

🚗 Đậu xe: Miễn phí 1 giờ tại bãi đậu xe ngầm

📞 Điện thoại: 0507-1379-5735

💰 Mì lạnh Bình Nhưỡng 16,000 won, 서관면상 18,000 won

Đánh giá tổng quan chân thành - Ý định quay lại 200%

Không phải ngẫu nhiên mà quán này được giải thưởng Blue Ribbon 6 năm liên tiếp. Ngay cả người mới như tôi cũng cảm thấy 'Ồ, đây thực sự là hương vị!' và hoàn toàn bị cuốn hút.

Điểm tốt:

✅ Hương vị thực sự của 100% kiều mạch từ Jeju
✅ Nước dùng thịt bò Hàn Quốc sạch sẽ và sang trọng
✅ Không gian cửa hàng rộng rãi và thoải mái
✅ Hiếm có chỗ đậu xe ở Hongdae
✅ Các món phụ tinh tế
✅ Dịch vụ thân thiện

Điểm chưa hài lòng:

❌ Ngay cả ngày thường cũng đông người nên có thể phải chờ
❌ Giá hơi cao (nhưng nghĩ đến chất lượng thì chấp nhận được)

Lần tới tôi nhất định muốn thử 어복쟁반 và mì trộn! Và tôi cũng muốn đưa bố mẹ đến đây. Có vẻ như người lớn sẽ rất thích món ăn Hàn Quốc tinh tế này.

Những địa điểm xung quanh

Tòa nhà Nudie Hongdae nơi có 서관면옥 cũng có quán cà phê Terarosa và nhiều cửa hàng thương hiệu khác nên rất thích hợp để tham quan sau khi ăn. Khu phố Hongdae cũng ngay gần đó nên rất lý tưởng để đi dạo sau bữa ăn!

Thực sự lâu rồi tôi mới có một bữa ăn 'hoàn toàn hài lòng' như vậy. Định kiến về mì lạnh Bình Nhưỡng của tôi cũng hoàn toàn biến mất, và có lẽ tôi sẽ trở thành khách quen của 서관면옥 ㅎㅎ Tôi rất khuyến khích những ai muốn thưởng thức mì lạnh đúng điệu ở Hongdae đến đây! 🙌