Cuối cùng cũng tìm thấy! Quán Ochazuke ngon ở Hongdae, Ochaya
Dạo gần đây, tôi rất thích thú với việc tìm kiếm những quán ăn ngon cho việc ăn một mình, và lần này tôi đã phát hiện ra một nơi thật đặc biệt! Bạn đã từng nghe về Ochazuke chưa? Tôi đã từng thưởng thức hương vị ấm áp và thơm ngon đó ở Nhật Bản và rất nhớ nó, vì vậy tôi đã tìm kiếm và cuối cùng đã tìm thấy một quán chuyên Ochazuke ở Hongdae.
Ochaya nằm cách lối ra số 1 của ga Sangsu 5 phút đi bộ, nên rất thuận tiện để đến. Nó nằm ở tầng 2, số 49, đường Wausan-ro 13-gil, quận Mapo, và vẻ ngoài sạch sẽ của tòa nhà đã thu hút sự chú ý của tôi. Nó nằm gần khu phố cà phê Hongdae nên cũng không khó để tìm thấy!
Bầu không khí của cửa hàng? Thiên đường cho những người ăn một mình!
Khi lên tầng 2, tôi thấy bầu không khí thật sạch sẽ và ấm cúng. Có cửa sổ lớn tạo cảm giác mở rộng, và đặc biệt là có sự quan tâm dành cho những người ăn một mình. Có cả giá đỡ điện thoại ở ghế ngồi một người, nên ngay cả khi đến một mình cũng không cảm thấy ngại ngùng.
Có thể cảm nhận được sự quan tâm tỉ mỉ ở khắp nơi trong cửa hàng, khu vực lấy nước cũng được trang trí sạch sẽ như quán cà phê, và có thể sạc điện thoại thoải mái, thật sự rất tốt.
Chọn món, cuối cùng quyết định là Butanogakuni!
Hệ thống đặt hàng qua ki-ốt rất tiện lợi. Nhìn vào thực đơn, có Butanogakuni Ochazuke 13,500 won, Kaisen Chazuke 14,500 won, Gulbi Ochazuke 14,500 won, và Myeongran Ochazuke 10,000 won. Sau khi đắn đo, tôi quyết định chọn Butanogakuni với vẻ ngoài ấn tượng nhất!
Và điều khiến tôi ngạc nhiên là nếu tham gia sự kiện đánh giá, bạn sẽ được tặng miễn phí Warabi Mochi. Giá cả hợp lý và dịch vụ tốt, tôi đã rất thích ngay từ đầu.
Cuối cùng Butanogakuni đã xuất hiện!
Wow... Vẻ ngoài thật sự tuyệt vời! Có một miếng thịt lợn hầm to nguyên miếng, đến mức tôi tự hỏi liệu có cần phải to đến vậy không. Bề mặt bóng bẩy, trông như miếng thịt trong truyện tranh.
Được bày biện gọn gàng trên một khay, có cơm dinh dưỡng, rong biển, ba loại món phụ, và một bình nước dùng đẹp! Trông đơn giản nhưng rất hợp với Ochazuke.
Hương vị thế nào nhỉ?
Cách ăn được giải thích trên tường nên tôi đã làm theo. Đầu tiên là thưởng thức thịt và cơm nguyên bản, sau đó đổ nước dùng vào và ăn.
Thịt lợn thật sự mềm đến mức tôi ngạc nhiên. Chỉ cần ấn nhẹ bằng thìa là nó đã tan ra, được hầm rất kỹ. Phần mỡ cũng không hề ngấy mà có kết cấu mềm mại, thật sự tuyệt vời. Tôi tò mò không biết họ đã làm thế nào để ngon đến vậy.
Cơm dinh dưỡng có hành lá, cà rốt, ngưu bàng, ngô, nấm, tạo nên hương vị thanh đạm và lành mạnh. Có lẽ do có gạo lứt nên cảm giác giòn tan rất thú vị. Khi cuốn với rong biển, tôi cảm thấy đúng là 'hương vị này đây!'
Đổ nước dùng để hoàn thành Ochazuke thực sự!
Sau khi ăn một chút, tôi đổ nước dùng từ bình đẹp vào để tạo ra Ochazuke thực sự. Đây là trải nghiệm khác hẳn so với việc chỉ đổ nước nóng vào cơm như ở quán cơm nồi.
Khi đổ nước dùng vào, cơm trở nên ẩm và hương vị đậm đà hơn. Có thể gọi là hương vị ngọt mặn lành mạnh? Nước sốt nền xì dầu thấm vào thịt lợn tạo nên hương vị tổng thể, và các nguyên liệu đa dạng trong cơm dinh dưỡng đảm bảo kết cấu.
Thật sự là nơi tuyệt vời để ăn một mình!
Sự quan tâm dành cho những người ăn một mình thật sự nổi bật. Có bàn cho một người và ghế ngồi tại quầy, nên ngay cả khi đến một mình cũng không cảm thấy ngại ngùng, và cửa hàng rộng rãi nên cũng có cảm giác riêng tư nhất định.
Và điều tuyệt vời nhất là có thể yêu cầu thêm cơm dinh dưỡng và cơm trắng. Trong thời kỳ giá cả leo thang như hiện nay, dịch vụ này thật sự cảm động.
Tổng kết: Quán ăn nhất định phải quay lại!
Thật sự kỳ diệu và biết ơn khi có thể thưởng thức Ochazuke mà tôi chỉ từng ăn ở Nhật Bản ngay tại Hongdae gần đây. Hương vị tuyệt vời, dịch vụ chu đáo, và giá cả hợp lý.
Đặc biệt, Butanogakuni mà tôi ăn lần đầu tiên thật sự ấn tượng. Những ai thích Ochazuke hoặc thích cơm nồi chắc chắn sẽ thấy ngon.
Lần sau, tôi muốn thử Kaisen Chazuke và thưởng thức Warabi Mochi như món tráng miệng. Nếu bạn muốn có một bữa ăn đầy đủ và lành mạnh gần Hongdae, Hapjeong, hoặc Sangsu, tôi thật sự khuyên bạn nên đến đây!
