Cuối cùng cũng đã đến '사루카메', quán ramen nổi tiếng ở Yeonnam-dong!
Được chọn vào Michelin Bib Gourmand, đã xuất hiện trên chương trình 'Người tài năng của cuộc sống'! Liệu có thực sự ngon không?
Xin chào! Hôm nay tôi đã đến '사루카메', quán ramen hot nhất ở Yeonnam-dong gần đây. Tôi đã thấy nó trên Instagram liên tục, bạn bè cũng nói là ngon... Nhưng vì phải chờ đợi quá lâu nên tôi đã trì hoãn mãi, cuối tuần này tôi đã dũng cảm thử thách! 😤
🚶♀️ Cách đi (Phương tiện giao thông)
Ra khỏi cửa số 3 của ga Hongdae và đi bộ về phía đường rừng Gyeongui. Tôi đã đi bộ chậm theo đường rừng Gyeongui, thời tiết đẹp và có nhiều quán cà phê xinh đẹp xung quanh nên cảm giác như đang đi dạo. Tôi nghĩ mất khoảng 5-7 phút.
⏰ Thực tế về việc chờ đợi
Thực sự như lời đồn, việc chờ đợi... thật khủng khiếp 😱 Vào thứ bảy lúc 12:30, tôi đã đặt chỗ qua Catch Table và đứng thứ 29? Lúc đó thời gian dự kiến là 1 giờ 40 phút, và tôi thực sự đã vào đúng giờ đó. Hệ thống khá chính xác!
🏪 Không khí của cửa hàng
Cuối cùng cũng vào được! Cửa hàng nhỏ hơn tôi nghĩ. Cấu trúc bàn bar bao quanh bếp nên có thể thấy quá trình làm ramen, thật thú vị. Đầu bếp người Nhật tự tay làm, thực sự cảm nhận được sự tinh tế của một nghệ nhân 👨🍳
Có không gian để đặt túi dưới bàn, có sẵn đũa gỗ, cốc nước và các loại gia vị, cảm nhận được sự chu đáo.
🍜 Món đã gọi
Nhìn vào thực đơn, có vẻ như ramen cua và ngao là món đặc trưng, nhưng chỉ có 10 bát cho bữa trưa nên đã hết mất rồi 😭 Dù tiếc nhưng tôi đã gọi ramen ngao nổi tiếng và stamina don!
✨ Cuối cùng cũng được thưởng thức!
🦪 Ramen ngao nổi tiếng
Wow... thực sự cú sốc ngay từ miếng đầu tiên! Nước dùng ngao thật lạ lẫm, nhưng nước dùng thực sự sâu và đậm đà. Thường thì ramen có nước dùng từ xương heo hoặc gà, nhưng nước dùng từ ngao là lần đầu tiên tôi thử và thực sự khác biệt so với các quán ramen khác!
Sợi mì cũng dai và giòn. Thịt chashu mềm mại tan chảy, hành lá thái sợi giúp giảm độ ngấy. Tuy nhiên, khi ăn dần thì hơi mặn, nhưng khi tôi nói với nhân viên, họ đã thêm nước dùng để điều chỉnh độ mặn!
🍚 Stamina don
Cơm phủ với chashu cắt hình khối và trứng lòng đào. Khi trộn trứng lòng đào, thực sự rất thơm ngon! Ăn cùng với ramen thì rất no và ngon.
💭 Đánh giá chân thành
Thực sự đáng để chờ đợi! Tôi hiểu tại sao được chọn vào Michelin Bib Gourmand. Độ độc đáo và hương vị sâu sắc của nước dùng ngao thực sự ấn tượng. Tuy nhiên, vì phải chờ đợi quá lâu nên tôi khuyên bạn nên đi khi có thời gian rảnh.
Và gần đây đã có thương hiệu '사루카메+니시노 도쿄' tại The Hyundai Seoul, nên nếu bạn ngại chờ đợi, có thể thử đến đó!
🔄 Gợi ý hành trình ở Yeonnam-dong
Sau khi ăn ramen, đi dạo theo đường rừng Gyeongui ở Yeonnam-dong và ngắm các quán cà phê xinh đẹp cũng rất thú vị. Có cả Pioni gần đó, và nhiều cửa hàng đồ trang trí xinh đẹp, nên cũng rất thích hợp cho các buổi hẹn hò!
📍 Thông tin cửa hàng
사루카메
📍 Tầng 1, 15 Yeonnam-ro, Mapo-gu, Seoul
📞 Số điện thoại: Không có thông tin
🕐 Giờ mở cửa: Hàng ngày 11:30~20:30 (Thời gian nghỉ: 15:00~17:30)
🚇 Đi bộ 5 phút từ cửa số 3 ga Hongdae
🏆 Được chọn vào Michelin Bib Gourmand 2024
⭐ Đánh giá: 4.5/5
💰 Giá: 13,000 won~18,000 won/người
