TOP 5 món ăn bổ dưỡng mùa hè 2025! Thực đơn tốt nhất để đánh bại cái nóng là gì?

Dạo này trời nóng quá, cảm giác như mất hết sức lực, phải không?

Mới giữa tháng 6 mà thời tiết thật sự không đùa được đâu. Nếu không có điều hòa thì không sống nổi, cả ở công ty lẫn ở nhà đều hoàn toàn kiệt sức... Vì vậy cuối tuần này tôi đã rủ bạn đi 'bồi bổ sức khỏe!' và đã đi khắp các quán ăn ngon ở Seoul để nghiên cứu món ăn bổ dưỡng mùa hè ㅋㅋ

Tôi đã tổng hợp TOP 5 món ăn bổ dưỡng mùa hè mà mọi người đang tìm kiếm rất nhiều dạo này, và tôi sẽ chia sẻ thông tin về các quán ăn ngon sau khi đã thử hết chúng!

Món ăn bổ dưỡng mùa hè TOP 1 - Samgyetang

Nhắc đến món bổ dưỡng mùa hè thì không thể thiếu Samgyetang! Ban đầu tôi nghĩ 'Trời nóng mà ăn món nóng thì không phải càng nóng hơn sao?' nhưng sau khi đổ mồ hôi và ăn hết một bát thì cảm thấy cơ thể nhẹ nhõm hơn hẳn.

Đặc biệt, sau đại dịch COVID-19, nhiều người chú ý hơn đến việc tăng cường hệ miễn dịch, và Samgyetang thực sự là lựa chọn tuyệt vời. Nhân sâm, táo tàu, và gạo nếp giúp phục hồi sức lực, và trên hết là nước dùng rất thanh, dễ tiêu hóa.

Quán ăn đề xuất: Tosokchon Samgyetang (Jongno-gu)

Tosokchon cách ga Gyeongbokgung 5 phút đi bộ! Đây là nơi mà cả du khách nước ngoài cũng xếp hàng để ăn, nên hương vị thực sự ngon. Ăn Samgyetang trong không gian hanok càng thêm thú vị, và nước dùng đậm đà đến mức không để lại giọt nào.

Giá: Samgyetang 20,000 won
Giờ mở cửa: 10:00~22:00 (không có giờ nghỉ)
Đặc điểm: Dịch vụ rượu nhân sâm, không gian hanok, được cả người nước ngoài công nhận

Món ăn bổ dưỡng mùa hè TOP 2 - Jangeo Gui

Nhắc đến sức mạnh thì không thể thiếu lươn! Trước đây tôi nghĩ đây chỉ là món ăn của các ông bố, nhưng dạo này nhiều người trẻ cũng tìm đến. Đặc biệt là những người làm việc nhiều giờ hoặc tập thể dục chăm chỉ rất ưa chuộng!

Lươn giàu protein và nhiều vitamin A, B nên rất tốt cho việc phục hồi mệt mỏi. Ban đầu có thể cảm thấy hơi ngấy vì nhiều dầu, nhưng khi cuốn với rau diếp thì không ngấy và rất ngon.

Quán ăn đề xuất: Jangsu Jangeo Daejeon Bangbae Bonjeom (Seocho-gu)

Jangsu Jangeo Daejeon gần ga Bangbae! Lươn ở đây rất tươi và gia vị không quá ngọt, rất ngon. Đặc biệt là lươn nướng trên than hoa thực sự tuyệt vời.

Món ăn bổ dưỡng mùa hè TOP 3 - Chueotang

Chueotang làm từ cá chạch! Nhìn thì có vẻ không hấp dẫn nhưng hương vị thực sự tuyệt vời. Đặc biệt nổi tiếng ở Gwangju hay Jeolla-do, nhưng ở Seoul cũng có nhiều quán ngon.

Cá chạch được gọi là khối protein vì rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho việc phục hồi sức lực của nam giới. Nước dùng đặc và thơm, một khi đã thử thì dễ bị nghiện!

Quán ăn đề xuất: Gangnam Wonju Chueotang (Gangnam-gu)

Gangnam Wonju Chueotang gần ga Yeoksam! Nước dùng ở đây thanh và đậm đà, nên rất phù hợp cho những ai lần đầu thử Chueotang. Có nhiều bột hạt dẻ nên rất thơm.

Món ăn bổ dưỡng mùa hè TOP 4 - Naengmyeon

Mùa hè nóng bức thì không thể thiếu Naengmyeon mát lạnh! Dù là Mul Naengmyeon hay Bibim Naengmyeon thì đều tuyệt vời. Đặc biệt vào giờ trưa, các quán Naengmyeon gần văn phòng rất đông đúc với nhân viên văn phòng.

Naengmyeon có lượng calo thấp và dễ tiêu hóa, rất thích hợp để ăn vào mùa hè mà không lo ngại. Đặc biệt, Mul Naengmyeon làm từ nước kim chi Dongchimi giúp làm mát dạ dày và kích thích vị giác, rất phù hợp cho những ai chán ăn vào mùa hè!

Quán ăn đề xuất: Eulji Myeonok (Jung-gu)

Eulji Myeonok ở Euljiro nổi tiếng là quán Naengmyeon ngon ở Seoul. Nước dùng Mul Naengmyeon rất mát và sợi mì dai, mỗi mùa hè đều phải ghé qua.

Đặc điểm từng loại Naengmyeon

Mul Naengmyeon

Nước kim chi Dongchimi mát lạnh, vị thanh và sạch

Bibim Naengmyeon

Nước sốt cay ngọt, kích thích vị giác

Hoe Naengmyeon

Ăn cùng cá sống, món đặc trưng của vùng Busan

Món ăn bổ dưỡng mùa hè TOP 5 - Kongguksu

Kongguksu, món ăn đặc trưng mùa hè! Nhìn vào Jinjujip hay các quán Kongguksu nổi tiếng thì thấy hàng dài vào mùa hè. Nước đậu nành béo ngậy và sợi mì mát lạnh thực sự tuyệt vời.

Kongguksu giàu protein thực vật nên tốt cho sức khỏe, và lượng calo vừa phải nên những ai đang ăn kiêng cũng có thể ăn mà không lo ngại. Đặc biệt, ăn cùng kim chi giúp giảm ngấy và tăng hương vị!

Quán ăn đề xuất: Jinjujip (Yeouido)

Jinjujip được gọi là thánh địa của nhân viên văn phòng ở Yeouido! Kongguksu ở đây rất béo ngậy và đậm đà, ăn một bát là thấy no. Là món ăn giới hạn mùa hè nên càng đặc biệt.

Đánh giá chân thật sau khi thử

Cuối tuần này tôi đã thử từ Samgyetang đến nhiều món ăn bổ dưỡng khác cùng bạn, cảm giác cơ thể nhẹ nhõm hơn hẳn! Đặc biệt, Tosokchon Samgyetang có nước dùng rất đậm đà và thịt gà mềm, hoàn toàn hài lòng.

Lươn không ngấy như tôi nghĩ, và lần đầu thử Chueotang mà lại thấy ngon bất ngờ. Naengmyeon và Kongguksu thì không cần phải nói, mát lạnh và ngon ㅎㅎ

Lưu ý khi ăn món ăn bổ dưỡng mùa hè

Mùa hè nóng bức, ăn món bổ dưỡng cũng phải đúng cách mới có hiệu quả!

• Lượng vừa đủ: Ăn nhiều không phải lúc nào cũng tốt. Hãy ăn vừa đủ!
• Chọn thời gian: Nên ăn vào buổi sáng hoặc tối thay vì giữa trưa nóng bức
• Bổ sung nước: Sau khi ăn món nóng, cần bổ sung đủ nước
• Thể trạng cá nhân: Những người có cơ thể nóng có thể thích hợp với Naengmyeon, Kongguksu hơn

Kết luận

Trong cái nóng như hiện nay, việc bổ sung sức lực bằng món ăn bổ dưỡng thực sự quan trọng. Nếu chỉ bật điều hòa và uống nước lạnh, cơ thể có thể càng mệt mỏi hơn.

Cuối tuần này tôi sẽ tiếp tục khám phá các quán ăn bổ dưỡng khác và cập nhật cho các bạn! Đừng để bị mệt mỏi vì cái nóng, hãy ăn món ăn bổ dưỡng và có một mùa hè khỏe mạnh!

Dự báo bài viết tiếp theo: 'TOP 5 quán Jangeo Gui ngon nhất Seoul - Chọn lọc những nơi thực sự ngon!'