Le nouveau hotspot de Hongdae, le monde merveilleux de la brochette de mala ! Émotion de la soupe mala de rue chez 샤오마라

Ce restaurant vu sur Instagram, enfin visité !

Ce fameux gobelet rouge qui envahit mon fil Instagram ces jours-ci ! J'étais vraiment curieuse à cause de 샤오마라, nouvellement ouvert à Yeonnam-dong à Hongdae. Mon ami m'a dit : "Il y a une soupe mala que tu peux manger dans la rue", alors j'étais sceptique, mais je suis finalement allée samedi après-midi.

En sortant de la sortie 3 de la station Hongdae, en direction de Yeonntral Park, je l'ai tout de suite vue ! L'enseigne rouge attire vraiment l'œil, et en voyant déjà des gens faire la queue, je me suis dit "Ah, c'est vraiment un hotspot".

Une popularité incroyable dès l'attente

Je suis arrivée vers 16h un samedi et il y avait environ 30 minutes d'attente. Mais le roulement est rapide, donc c'était plus rapide que prévu. Pendant que j'attendais, j'ai vu des gens sortir avec des sacs pleins des deux mains, haha.

La boutique n'est pas très grande, donc le système est que 1-2 équipes entrent pour commander. Donc il y a un peu d'attente, mais comme Yeonntral Park est juste en face, c'est agréable de se promener pendant l'attente.

La méthode de commande était vraiment surprenante

Enfin entré ! J'étais un peu déconcertée par ce système que je voyais pour la première fois, mais le personnel m'a gentiment expliqué. D'abord, selon que c'est pour la soupe mala ou les brochettes mala, le panier est différent.

Wow, il y a vraiment une énorme variété d'ingrédients ! Il y a beaucoup de brochettes qu'on ne voit pas dans les restaurants de soupe mala ordinaires, et elles avaient l'air toutes fraîches. J'ai décidé de prendre des brochettes mala et j'ai pris un peu de tout, et à partir de 500 won par brochette, c'est vraiment un excellent rapport qualité-prix.

Enfin la première bouchée ! C'était au-delà des attentes

Mes brochettes mala sont arrivées peu après la commande ! L'apparence était déjà incroyable. On dit que l'assaisonnement est fait avec 14 ingrédients différents, et l'arôme était fou. Grâce à l'huile de chili mala maison, c'était propre et savoureux sans être gras.

Surtout la brochette de crevette royale ! Je pensais que 3,000 won c'était un peu cher, mais après l'avoir goûtée, j'ai compris. La crevette était dodue et croustillante, et le parfum de mala se mariait subtilement, c'était vraiment délicieux. Même ceux qui n'aiment pas trop le mala pourraient l'apprécier.

La soupe mala en gobelet, un monde nouveau !

Le prix de 1,000 won pour la soupe mala en gobelet était surprenant, mais les ingrédients étaient aussi abondants, ce qui m'a encore plus étonnée. Saucisse, tofu séché, tofu en feuille, germes de soja, champignons noirs, poches de tofu ! C'était un rapport qualité-prix incroyable pour seulement 1,000 won.

Le goût du bouillon était vraiment bon aussi. J'ai commandé le niveau 1, et c'était piquant mais savoureux, j'ai fini jusqu'à la dernière goutte. La qualité était si élevée que je me demandais si c'était vraiment de la nourriture de rue.

Un moment de détente à Yeonntral Park

Il y a un petit espace pour manger à côté de la boutique, mais nous avons choisi d'aller à Yeonntral Park. Comme c'est dans un gobelet, c'est vraiment pratique à emporter et à manger. Manger des brochettes mala en se promenant était vraiment une expérience différente.

Par beau temps, manger sur un banc à Yeonntral Park est vraiment relaxant. Je comprends pourquoi tant de couples viennent ici.

Conseils pratiques

Une fois que vous avez fini vos brochettes, il y a une poubelle dédiée devant la boutique pour jeter proprement. C'était vraiment bien géré d'un point de vue hygiénique.

Évaluation honnête

Au début, je me disais "Qu'est-ce qui pourrait être différent avec une soupe mala de rue", mais après l'avoir goûtée, c'était une expérience complètement nouvelle. Surtout, le prix était vraiment abordable, ce qui permet de commander sans se soucier du coût.

Le goût était au-delà des attentes, et l'ambiance en mangeant à Yeonntral Park était vraiment agréable. Pour ceux qui aiment le mala, c'est un endroit à visiter absolument, et même ceux qui ne connaissent pas bien le mala peuvent commencer avec le niveau 1 et en profiter pleinement.

La prochaine fois que je vais à Hongdae, je veux y retourner. Cette fois, j'aimerais y aller avec des amis pour essayer plus de variétés !

Je recommande sincèrement cet endroit à ceux qui cherchent un rendez-vous à Hongdae ou un hotspot à Yeonnam-dong ! Et bien sûr, pour ceux qui aiment le mala, c'est évident, haha.