Enfin visité Sushi Rikakai à Sinsa ! L'endroit tant vanté par Dudley 🍣
J'ai réservé immédiatement après avoir vu la vidéo de Dudley sur YouTube ! Un omakase à Garosu-gil, Sinsa-dong, qui est très en vogue ces jours-ci, j'étais à la fois excité et inquiet. J'ai réservé pour le premier service à 18h le samedi soir et je suis allé avec impatience.
📍 Comment s'y rendre
C'est à 5 minutes à pied de la sortie 8 de la station Sinsa. Situé dans une ruelle tranquille légèrement à l'écart de l'animation de Garosu-gil, c'était un peu déroutant à trouver au début, mais avec une carte, on le trouve rapidement. Le stationnement est possible mais payant, donc je recommande d'utiliser les transports en commun.
🏠 Ambiance du restaurant
En entrant, waouh~ c'était vraiment luxueux ! Composé d'un bar de 10 places, la proximité avec le chef permet de vraiment apprécier l'omakase. L'intérieur moderne mais chaleureux crée une ambiance idéale pour un rendez-vous.
🎭 Conseils pour l'attente et la réservation
Depuis la vidéo de Dudley, il est devenu très difficile de réserver. J'ai réussi à réserver une semaine à l'avance via Catch Table. Surtout pour les soirées du week-end, il est conseillé de réserver à l'avance ! Le lundi est le jour de fermeture.
🍽️ Composition et goût des plats
Le menu dîner coûte 110 000 KRW, tandis que le déjeuner est plus abordable à 60 000 KRW. Le menu change chaque deuxième semaine du mois, donc vérifiez avant de visiter !
La composition utilisant des ingrédients de saison était vraiment impressionnante. En avril, il y avait du poulpe, et tous les ingrédients étaient frais et délicieux. Le ragoût d'ormeau, mijoté pendant plusieurs heures, était particulièrement tendre et savoureux !
🍣 Point culminant du moment sushi
Après le cours kaiseki, c'est enfin l'heure des sushis ! Un total de 13 à 15 types de sushis sont servis, chacun préparé et expliqué par le chef.
Les poissons pour sushi étaient marinés à l'avance, donc l'assaisonnement était parfait. Pas besoin de tremper dans la sauce soja, c'était parfait. Le thon gras fondait littéralement dans la bouche ! 🥰
💰 Évaluation du rapport qualité-prix
Le prix de 110 000 KRW pour le dîner semblait d'abord élevé, mais vu la composition et la qualité, cela en valait la peine. Surtout pour un omakase dans le quartier de Gangnam, c'est raisonnable. J'aimerais essayer le déjeuner la prochaine fois !
🎯 Conseils pour la visite
• Réservation possible via Catch Table
• Service de voiturier disponible mais payant (maximum 10 000 KRW)
• Seulement un bar, pas de salle privée
• Si vous avez un petit appétit, vous pouvez demander à ajuster la quantité à l'avance
• Les boissons alcoolisées ne sont pas obligatoires, vous pouvez simplement prendre une bière pression
🌟 Parcours associé à proximité
Comme c'est à Garosu-gil, c'est parfait pour prendre un dessert dans un café à proximité après le repas, ou pour faire du shopping en marchant jusqu'à Apgujeong Rodeo Street. Il y a aussi beaucoup de bars autour de la station Sinsa, donc c'est parfait pour continuer la soirée !
💭 Avis honnête
Je comprends pourquoi Dudley le recommande ! Le chef est vraiment sympathique et explique bien les plats, donc même les débutants en omakase peuvent en profiter sans souci. C'est un endroit que je recommande vraiment pour un rendez-vous ou une occasion spéciale.
100% envie de revenir ! La prochaine fois, j'aimerais y aller avec des amis ou en famille pour faire découvrir ce goût à plus de monde. Allez-y avant qu'il ne devienne trop difficile de réserver ! 😊
