Découverte d'un restaurant caché près de la station Sinnonhyeon! Critique de dégustation de mazesoba chez Kyokoko 🍜

Le restaurant vu sur Instagram, je l'ai enfin essayé !

Il y avait un restaurant près de Sinnonhyeon que je voyais trop souvent sur Instagram, et je ne pouvais pas résister à l'envie de l'essayer. C'est un restaurant japonais appelé '쿄코코', et comme mon ami insistait pour y aller, nous y sommes finalement allés un samedi soir.

Il est vraiment facile à trouver car il est très proche de la sortie 6 de la station Sinnonhyeon. Il est situé au sous-sol, et l'enseigne est si joliment discrète qu'elle attire l'œil même en passant.

Ambiance japonaise à souhait ! Intérieur agréable

En entrant, j'ai vraiment eu l'impression d'être dans un restaurant de ramen au Japon ! Les affiches japonaises sur les murs et l'ensemble de la décoration étaient très jolies. Il y avait un peu d'attente quand nous sommes arrivés, mais c'était probablement à cause du samedi soir.

L'espace entre les sièges n'était pas très large, mais pas au point d'être inconfortable, et la cuisine ouverte permettait de voir les cuisiniers en action, ce qui était amusant.

Enfin la commande ! Le plaisir de choisir le menu

Le menu était plus varié que je ne le pensais, donc cela a pris un peu de temps pour choisir. Il y avait des ramen, mazesoba, bols de riz, et même du hambagu. Les prix étaient raisonnables pour Gangnam.

Après réflexion, nous avons commandé le hambagu au charbon de bois, le mazesoba aux œufs de morue, et le ramen shio tori. Les portions étaient parfaites pour partager avec un ami !

Place à la dégustation ! 🔥

Hambagu au charbon de bois - Le plaisir de griller soi-même !

Le visuel était incroyable ! C'est servi sur un gril pour que vous puissiez le cuire vous-même, et l'odeur du beurre fondant était vraiment appétissante. Il est fait avec un mélange de côtes et de faux-filet de bœuf, et le jus était incroyable.

Je ne savais pas comment le cuire au début, mais le personnel a été très gentil et m'a montré comment le faire parfaitement. Je l'ai cuit à point, croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur, il fondait dans la bouche !

Mazesoba aux œufs de morue - Un goût addictif !

C'était la raison principale de notre visite ! Il y avait vraiment beaucoup d'œufs de morue, et en les mélangeant avec les nouilles, le goût salé était inoubliable. La portion était plus grande que prévu, donc le rapport qualité-prix était bon.

La texture éclatante des œufs de morue se mariait parfaitement avec les nouilles, et ce n'était pas du tout écœurant, donc même ceux qui n'ont jamais essayé les œufs de morue pourraient l'apprécier.

Ramen shio tori - Bouillon de poulet au goût profond

Le bouillon de poulet mijoté pendant 12 heures avait un goût riche mais clair. Le poulet grillé au charbon de bois était également servi, ajoutant une bonne texture. Les nouilles étaient moelleuses et se mariaient bien avec le bouillon.

Je pensais que ce serait lourd, mais pas du tout, c'était si bon que j'ai bu jusqu'à la dernière goutte !

Avis honnête

Points positifs :

• Le hambagu à griller soi-même était vraiment frais et délicieux
• Décoration qui permet de ressentir l'ambiance japonaise authentique
• Bon rapport qualité-prix pour Gangnam
• Personnel aimable et explicatif

Points négatifs :

• Il y a un peu d'attente, donc il faut patienter
• L'espace n'est pas très grand, donc cela peut être inconfortable avec un gros sac
• La ventilation n'est pas parfaite, donc l'odeur peut s'imprégner dans les vêtements

Envie de revenir ?

Bien sûr, OUI ! La prochaine fois, je veux essayer d'autres plats. On m'a dit que les côtes au beurre sont délicieuses, donc je vais certainement les essayer.

C'est un bon endroit pour se retrouver entre amis ou pour un rendez-vous. L'ambiance est agréable et la nourriture est délicieuse, donc la satisfaction est élevée !