Enfin, j'ai visité Bang-i Byeolgwan, un restaurant de côtes levées !
Bonjour ! Je suis allé à Jamsil pour un rendez-vous avec un ami samedi et j'ai découvert par hasard un bon restaurant que je vais vous présenter. En fait, il y a quelques jours, j'ai vu une vidéo sur YouTube sur un restaurant de côtes levées, et c'était justement ici ! Après avoir vu l'émission, j'ai dit tout de suite : « Allons-y ! », et c'était Bang-i Byeolgwan.
Comment s'y rendre - 10 minutes à pied depuis la station Jamsil
Je suis sorti de la sortie 10 de la station Jamsil et j'ai marché en direction de la rue des restaurants de Bang-i-dong. Au début, je me demandais si c'était vraiment ici, mais un bâtiment unique, une maison transformée, a attiré mon attention. C'était étonnant de voir une petite maison individuelle à Jamsil !
Il n'est pas possible de se garer juste devant le bâtiment, mais vous pouvez vous garer à Hyochang Plaza, à 5 minutes à pied, et bénéficier d'une heure gratuite. Il semble plus pratique de venir en transports en commun.
Première impression et ambiance - Une chaleur comme dans un bon restaurant de banlieue
Wow, l'ambiance était incroyable ! Il y a des tables à l'extérieur et un éclairage doux qui donne une sensation de camping. Comme je suis allé pendant la journée, cela donnait une impression chaleureuse comme si j'étais sorti en banlieue. Je pense que ce serait encore plus atmosphérique la nuit.
L'intérieur est propre et moderne. Un mur entier est en verre, laissant entrer la lumière du soleil de manière chaleureuse. Il y a aussi un deuxième étage, ce qui semble idéal pour des réunions de groupe ou des dîners d'affaires.
Attente et réservation - Réservation à l'avance obligatoire !
Nous avons eu la chance d'entrer immédiatement, mais il peut y avoir de l'attente pendant les heures du dîner. Comme c'est un endroit populaire, je vous recommande de réserver à l'avance ! Le numéro de téléphone est le 0507-1341-6042.
Choix du menu et processus de commande
Il n'y avait pas beaucoup de choix, donc pas besoin de se casser la tête. Nous étions deux et avons commandé le « Set barbecue de côtes levées et poitrine de porc » à 59 000 won. La composition du set était vraiment bien pensée !
Détails de la dégustation - C'était vraiment délicieux !
Tout d'abord, parlons des accompagnements. Il y avait une salade de maïs, des radis marinés, des jalapeños, des pickles de radis, et des oignons marinés, accompagnés d'un petit couteau mignon pour la viande, de la sauce chili et de la sauce moutarde. Ce couteau était vraiment mignon ! C'est le genre de couteau que j'ai vu dans un steakhouse à Londres.
Le ragoût de kimchi est également inclus dans le set, et il est servi dans une petite casserole, parfait pour manger entre deux bouchées pour équilibrer le goût. Le kimchi bien fermenté avec du tofu et de la viande avait un goût addictif de style jjageuli !
Les côtes levées étaient vraiment incroyables ! Avec des gants en plastique, j'ai essayé de les détacher et la viande se séparait vraiment facilement des os. C'était comme un désossage automatique. La sauce barbecue était savoureuse et humide, se mariant parfaitement avec les côtes levées.
La poitrine de porc fumée au bois de chêne était également bien fumée, sans aucune odeur désagréable. La texture était croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur ! C'était délicieux aussi bien en style mexicain avec des légumes grillés et de la sauce salsa dans une tortilla, qu'avec de la sauce moutarde.
Évaluation du rapport qualité-prix - Raisonnable par rapport à la composition
59 000 won peut sembler un peu cher, mais compte tenu de la composition, c'est raisonnable. Poitrine de porc, côtes levées, saucisse, tortilla, salade, pâtes, légumes grillés, ragoût de kimchi, et même des marshmallows ! La quantité était suffisante pour deux personnes.
Conseils de visite et informations pratiques
- Heures d'ouverture : En semaine 16:00-24:00, samedi 12:30-24:00, dimanche 12:30-23:00
- Réservation : Obligatoire ! Surtout pendant les heures du dîner
- Parking : 1 heure gratuite à Hyochang Plaza
- Heure recommandée : Ambiance de banlieue pendant la journée, rendez-vous romantique le soir
- Chaise bébé : Disponible, donc adapté aux familles
Itinéraire autour
Comme c'est à Jamsil, c'est parfait pour une promenade autour du lac Seokchon ! Lotte World est également proche, et il y a beaucoup d'autres bons restaurants dans la rue des restaurants de Bang-i-dong, donc c'est amusant à explorer. Après le repas, nous avons fait une promenade autour du lac Seokchon, et c'était vraiment agréable.
Évaluation honnête
J'étais vraiment satisfait ! Au début, je me demandais si c'était exagéré parce que c'était un restaurant recommandé par une émission, mais en y allant, j'ai compris. Les côtes levées étaient vraiment tendres, l'ambiance était agréable, et le personnel était aimable.
Le seul inconvénient est que le prix est un peu élevé. Mais compte tenu de la composition et du goût, c'est compréhensible. Je le recommande pour un rendez-vous spécial ou une réunion de famille !
Intention de revenir : 100% ! La prochaine fois, je vais essayer la fête barbecue de 1,2 kg. Je suis aussi curieux du tomahawk ㅎㅎ
