发现惠化真正隐藏的美食店！马泽索巴 Kanda Soba 惠化店的真实评价

朋友强烈推荐的大学路马泽索巴美食店

最近在Instagram上看到太多马泽索巴的照片，一直很好奇。尤其是公司后辈总是提到Kanda Soba，于是周末和朋友去大学路看话剧时顺便去尝试了一下！

从惠化站1号出口走过去真的不到2分钟。只要过个斑马线就能看到，但一开始有点迷惑。需要从大路稍微进入小巷，看着这个招牌就能找到。

周六下午也要排队？人气证明

周六下午2点左右到达时，前面有一组人在排队。不过周转率很快，大概等了15分钟左右？比想象中快就能进去。

内部比想象中宽敞！有着浓厚日本风格的装修，有吧台桌也有普通桌子，所以看到很多独自用餐的人。墙上还有衣架，觉得很贴心。

自助点餐，比想象中简单的菜单

点餐是通过自助点餐机，菜单真的很简单。只有马泽索巴、油泼面、豚骨拉面等几种。我们听说Kanda Soba的马泽索巴很有名，所以点了两个马泽索巴。

点完餐坐下后，发现每张桌子上都有马泽索巴的美味吃法。听说有62种材料的酱汁，真的很好奇。

终于上桌的马泽索巴，从视觉上就胜出

哇，真的很漂亮！上面有一个蛋黄，还有两种葱和海苔粉，先拍了张照片。价格是11,000韩元，看分量觉得还不错。

第一口，这就是所谓的上瘾吗

戳破蛋黄并认真搅拌后吃第一口的瞬间……真的有些不同。说是无汤拉面，不知道是什么味道，但真的很奇妙。

面的口感很有嚼劲，酱汁的味道非常多样。既香又咸，还有一种隐约的深味，让人忍不住一直吃。中途配上腌萝卜一起吃，也不会觉得腻！

一滴醋的魔法

吃到一半时，在桌上绕了一圈昆布醋。这真是个游戏改变者！味道完全不同了，更加清爽，鲜味也一下子活跃起来。

朋友也惊讶地说：“这完全像是另一道菜啊？”真的很神奇。可能因为是昆布醋，所以完全没有腥味，反而增加了鲜味的感觉。

最后的关键，拌饭

面几乎吃完后发现底下还有很多酱汁。跟服务员说“请给我饭”，他们就免费给了！

虽然已经快撑爆了，但在这个酱汁里拌饭是无法放弃的。饭量比想象中适中，刚刚好。真的一粒不剩地吃完了。

性价比如何？

马泽索巴11,000韩元这个分量，我觉得还不错。尤其是饭还免费提供，能解决一顿丰盛的餐。大学路这个价格算是不错的性价比吧？

访问提示 & 注意事项

周边游玩

吃完Kanda Soba后，直接去旁边看话剧，位置真的很好。因为在大学路，看话剧前后去正合适，附近还有很多咖啡馆，饭后喝咖啡也很不错。

从惠化站出去还有成均馆大学，昌庆宫也很近，适合散步。真的是完美的约会路线！

真实的总体评价

第一次吃马泽索巴，真的很满意！比想象中不腻，反而是有点上瘾的味道。我和朋友都约定“下次再来”。

不过个人觉得加醋前的基础味道更好。醋可能有喜好差异，建议少量加入试试。

虽然有排队，但周转率快，应该不会等太久。去大学路看话剧的人，对马泽索巴好奇的人，一定要来试试！