언주역 숨은 고급 돈까스 맛집 - 혼돈 완벽 가이드 (캐치테이블 예약)

매장 기본 정보

혼돈은 서울 강남구 언주로115길 15 101호에 위치한 프리미엄 돈까스 전문점입니다. 언주역 3번 출구에서 도보 5분 거리로 접근성이 좋으며, 제주흑돈과 다양한 품종돼지를 저온조리로 요리하는 고급 돈까스 맛집으로 입소문이 난 곳이에요.

주소

서울특별시 강남구 언주로115길 15 101호 (논현동 230-1번지)

위치

언주역 3번 출구 도보 5분 (약간 오르막 경사 있음)

영업시간

월-금 11:00-20:30 (브레이크타임 14:30-17:30)
라스트오더: 14:00, 20:00

휴무일

토요일, 일요일 정기휴무

전화번호

0507-1336-8984

예약

캐치테이블 앱 예약 가능 (katsu_hondon)

매장 특징 및 분위기

혼돈은 '혼(魂)'과 '돈(豚)'을 조합한 상호명으로, 돼지고기에 혼을 담아 요리한다는 의미를 담고 있습니다. 소규모 매장이지만 노키즈존으로 운영되어 조용하고 차분한 분위기에서 식사할 수 있으며, 대기공간도 마련되어 있어요.

메뉴 및 가격 정보

혼돈의 가장 큰 특징은 다양한 품종의 돼지고기를 사용한다는 점입니다. 제주흑돈부터 버크셔, 탐라흑돈, 샤돈브리앙 등 고급 품종의 돼지고기를 저온조리로 완성한 프리미엄 돈까스를 제공해요.

시그니처 메뉴 소개

뼈등심 돈까스 + 라즈베리잼

혼돈의 대표 메뉴로, 뼈가 붙은 등심을 저온조리한 후 바삭하게 튀긴 돈까스입니다. 특별히 라즈베리잼과 함께 제공되어 달콤한 과일의 산미가 돼지고기의 풍미와 절묘하게 어우러져요. 지방 부분이 있어 후반부에는 약간 느끼할 수 있지만, 양배추 샐러드와 함께 먹으면 균형이 잘 맞습니다.

샤돈브리앙 (안심)

고급 안심 부위를 사용한 메뉴로, 부드럽고 촉촉한 식감이 특징입니다. 저온조리로 육즙을 최대한 보존하여 입에서 녹는 듯한 식감을 자랑해요.

정육왕 맛집으로 불리는 이유

혼돈이 정육왕 맛집으로 불리는 이유는 다음과 같습니다:

• 품종돼지 전문: 제주흑돈, 버크셔, 탐라흑돈 등 다양한 고급 품종 사용
• 저온조리 기법: 육즙을 최대한 보존하는 저온조리 방식 적용
• 부위별 특화: 뼈등심, 안심, 등심 등 부위별 특성에 맞는 조리법
• 소스 페어링: 라즈베리잼 등 독특한 소스 조합

이용 팁 및 주의사항

예약 및 방문 팁

• 캐치테이블 예약 필수: 웨이팅이 길기 때문에 사전 예약 권장
• 주말 휴무: 토요일, 일요일 정기휴무로 평일에만 영업
• 브레이크타임 주의: 14:30-17:30 브레이크타임 있음
• 라스트오더: 점심 14:00, 저녁 20:00까지 주문 가능

최적 방문 시간

• 평일 점심시간 후 (13:30-14:00): 비교적 여유로운 시간
• 저녁 일찍 (17:30-18:30): 브레이크타임 직후로 대기 적음
• 금요일 저녁은 웨이팅이 가장 길 수 있음

교통 및 접근성

대중교통

• 지하철: 분당선 언주역 3번 출구 도보 5분
• 주의사항: 언주역에서 매장까지 오르막 경사가 있어 도보 시 참고

주변 시설

• 논현동 주택가 내 위치
• 근처에 마이니치라멘 등 다른 맛집들도 밀집
• 조용한 골목길 위치로 찾기 어려울 수 있음

장국 맛집으로도 유명

혼돈은 돈까스뿐만 아니라 장국도 잘하는 것으로 알려져 있습니다. 많은 돈까스 애호가들이 장국 맛집 Top3 안에 혼돈을 꼽을 정도로, 깊고 진한 장국이 돈까스와 잘 어우러져요.

방문객 평가 및 후기 종합

방문객들은 특히 다양한 품종돼지의 맛 차이와 저온조리로 인한 부드러운 식감을 높이 평가하고 있습니다. 가격대는 일반 돈까스집보다 높지만, 그에 걸맞는 품질과 맛을 제공한다는 평가가 많아요.

주요 장점

• 고급 품종돼지 사용으로 차별화된 맛
• 저온조리로 육즙이 살아있는 식감
• 독특한 소스 페어링 (라즈베리잼 등)
• 조용하고 쾌적한 분위기 (노키즈존)

참고사항

• 가격대가 일반 돈까스집보다 높음
• 주말 휴무로 평일에만 이용 가능
• 소규모 매장으로 웨이팅 가능성
• 지방 부위가 있는 메뉴는 후반부 느끼함 있을 수 있음

인스타그램 인증보다 찐맛집

혼돈은 SNS 마케팅보다는 입소문으로 알려진 찐맛집입니다. 4년 넘게 같은 동네에 거주하는 현지 주민들도 주말마다 찾을 정도로 꾸준한 품질을 유지하고 있으며, 돈까스 덕후들 사이에서 재방문율이 높은 숨은 맛집으로 평가받고 있어요.