Golmok Tteokbokki de Munjeong-dong - Reconnaissance complète d'un des 3 meilleurs tteokbokki de Séoul approuvé par Baek Jong-won

Un trésor de tteokbokki découvert par hasard

Un collègue de travail n'arrêtait pas de parler d'un tteokbokki vraiment délicieux à Munjeong-dong, alors je suis allé vérifier par moi-même, un peu sceptique. Je pensais que le tteokbokki était à peu près le même partout, mais cette journée a complètement changé ma perception.

Vers 14h un samedi, je suis allé faire du shopping avec un ami à Munjeong Rodeo et, en ayant un petit creux, nous nous sommes arrêtés en voyant une file d'attente devant un petit magasin. C'était facile à trouver, juste à côté du GS25 Munjeong Rodeo.

Le goût approuvé par les 3 grands rois de Baek Jong-won

Il s'avère que cet endroit est célèbre, étant apparu dans les émissions "Les 3 grands rois" de Baek Jong-won et "Les maîtres de la vie". Le titre de "3 meilleurs tteokbokki de Séoul" n'est pas exagéré. De "Les maîtres de la vie" en 2015 à "Les 3 grands rois" de Baek Jong-won en 2016, et même "Sikshin Road"... Il a été diffusé plusieurs fois.

Le menu est vraiment simple. Tteokbokki (4,000 won), Sundae (4,000 won), Mandu frits (3 pour 1,000 won) et c'est tout. C'est un endroit qui mise tout sur le tteokbokki. Contrairement à d'autres snack-bars qui vendent beaucoup de choses, ils se concentrent uniquement sur le tteokbokki et quelques accompagnements, ce qui est plutôt attrayant.

Un pilier de Munjeong-dong avec plus de 20 ans d'histoire

Le propriétaire a commencé par vendre sur une charrette au bord de la route de Munjeong Rodeo. Il était déjà célèbre parmi les étudiants à l'époque, et cela fait maintenant bien plus de 20 ans qu'il a déménagé à cet emplacement.

C'est pourquoi presque tous les habitants de Munjeong-dong connaissent cet endroit. C'est un peu comme "Quand on parle de tteokbokki à Munjeong-dong, c'est Golmok Tteokbokki !" C'est vraiment une institution locale.

Un nouveau monde de tteokbokki avec du bouillon

Quand le tteokbokki est arrivé, je me suis dit "Oh ? C'est différent." Habituellement, le tteokbokki est servi avec une sauce épaisse, mais ici, c'est vraiment du tteokbokki avec du bouillon.

On dit que le bouillon est fait d'anchois et d'algues infusés pendant 18 heures, et en en prenant une cuillère, j'ai trouvé le goût vraiment profond et rafraîchissant. C'est sucré avec une pointe de piquant, et la fin est si nette que vous ne pouvez pas vous empêcher de boire le bouillon.

Ils utilisent du tteok de farine qui est vraiment moelleux, ce qui donne une excellente texture. La portion est très généreuse avec plus de 40 morceaux de tteok. Il y a aussi une quantité raisonnable de eomuk, et c'est encore meilleur trempé dans le bouillon.

Une combinaison parfaite avec les mandu frits

Mon ami m'a dit de commander aussi les mandu frits, et c'était vraiment la bonne décision. Tremper les mandu croustillants dans le bouillon de tteokbokki les rend moelleux et vraiment délicieux.

Le prix de 3 pour 1,000 won est très raisonnable, et ils sont plus grands que prévu. Manger seulement du tteokbokki peut être un peu monotone, mais avec les mandu, c'est plus copieux.

Les mandu sont remplis de vermicelles, donc ils sont un peu vides à l'intérieur, ce qui les rend encore meilleurs trempés dans le bouillon.

Le sundae est également incontournable

Lors de ma prochaine visite, je voulais absolument essayer le sundae, et cette fois, je l'ai enfin fait ! Ce n'est pas du sundae traditionnel, mais il n'a pas d'odeur et sa texture est moelleuse, ce qui est satisfaisant.

En particulier, tremper le sundae dans le bouillon de tteokbokki le rend encore meilleur. Vous pouvez le manger avec du sel, mais le manger avec le bouillon est le charme unique de cet endroit.

Préparez-vous à attendre

Il y a toujours une file d'attente pendant les heures de déjeuner en semaine ou le week-end. Nous avons attendu environ 20 minutes, mais le service est rapide, donc nous sommes entrés plus vite que prévu.

Le magasin est vraiment petit. Il y a environ 5-6 tables ? La plupart sont en forme de bar, donc c'est un endroit où vous pouvez manger seul sans vous sentir mal à l'aise. Les commandes sont prépayées, et vous devez les prendre vous-même pour les amener à votre table.

L'ambiance rappelle celle d'un stand de rue, ce qui évoque des souvenirs d'autrefois. Cela rappelle les snack-bars de notre jeunesse.

Prix abordable et portions généreuses

Pour 4,000 won, la portion de tteokbokki est vraiment d'un excellent rapport qualité-prix. C'est suffisant pour une personne, et parfait pour partager à deux.

Comparé à d'autres des 3 meilleurs tteokbokki de Séoul, le prix est similaire ou même moins cher. Il y a 10 ans, c'était 2,500 won, donc en tenant compte de l'inflation, c'est vraiment un prix honnête.

Endroits à visiter à proximité

Situé au cœur de la rue Munjeong Rodeo, c'est parfait pour s'arrêter en faisant du shopping. Il y a aussi beaucoup de cafés à proximité, et d'autres restaurants comme Heungdosikdang ou Ondal Sundae Guk sont à 5 minutes à pied, ce qui en fait un bon endroit pour un tour gastronomique à Munjeong-dong.

C'est un bon endroit pour manger un morceau après le shopping, pour un repas rapide avec des amis, ou pour un repas léger en solo.

Différences avec les autres 3 meilleurs tteokbokki de Séoul

Il est connu comme l'un des 3 meilleurs tteokbokki de Séoul avec Achasan Sintoburi et Banpo Apple House, chacun ayant ses propres caractéristiques.

• Golmok Tteokbokki : Goût doux et non agressif, style tteokbokki avec bouillon
• Achasan Sintoburi : Goût épicé de poudre de piment, combiné avec hot-dog
• Banpo Apple House : Style instantané, avec divers accompagnements

Personnellement, je pense que Golmok Tteokbokki est le goût le plus accessible pour ceux qui ne peuvent pas manger épicé.

Avis honnête

Au début, je me disais "En quoi le tteokbokki peut-il être différent ?" mais c'était vraiment différent. C'était rafraîchissant par rapport au goût sucré et épais du tteokbokki ordinaire.

Le bouillon est particulièrement exceptionnel. Le goût profond du bouillon d'anchois et d'algues avec juste ce qu'il faut de piquant, c'est vraiment du "tteokbokki avec bouillon". C'était la première fois que je buvais du tteokbokki comme une soupe.

Points positifs :

• Goût profond et rafraîchissant du bouillon
• Portions généreuses et prix abordable
• Non agressif, donc accessible à tous
• Combinaison parfaite avec les mandu frits
• Plus de 20 ans de savoir-faire

Points négatifs :

• Temps d'attente un peu long
• Magasin exigu avec peu d'espace d'attente
• Parfois, le tteok est un peu trop cuit

Intention de revenir : 100% oui ! J'ai déjà prévu d'y retourner la semaine prochaine avec un ami ㅎㅎ

Recommandé pour : Les amateurs de tteokbokki, ceux qui veulent découvrir de nouvelles saveurs, les personnes mangeant seules, ceux qui recherchent un bon rapport qualité-prix

Non recommandé pour : Ceux qui aiment le tteokbokki épicé, ceux qui n'aiment pas attendre

En conclusion, le titre de 3 meilleurs tteokbokki de Séoul n'est pas exagéré. Si vous êtes à Munjeong-dong, vous devez absolument y aller au moins une fois !