石村湖美食 - 잠수교집 蚕室店冷冻三层肉真实评价（从排队到炒饭）

冷冻三层肉的传奇，终于挑战！

大家好！最近在Instagram和YouTube上经常看到잠수교집，实在忍不住好奇心ㅠㅠ，尤其是听说使用济州母猪肉急速冷冻，完全被吸引了，于是和朋友一起去了蚕室店！

其实一开始听到冷冻三层肉时，我还想“冷冻的味道会不会有点...”但吃过之后，完全是另一个世界。真的明白为什么大家都愿意排队来吃了！

前往的路和排队的现实

从蚕室站往石村湖方向走，很快就能找到。在제퍼大楼一层，红色招牌非常显眼！

周六晚上7点左右去的...果然有排队。大概有3组在等，等了大约40分钟？不过周围有石村湖和乐天世界塔，所以消磨时间还不错。

在等候名单上写下名字和联系方式等着就行了，最近如果叫到名字时不在场，顺序就会被跳过，所以一定要在店前等着！

店内氛围 - 真正的复古情怀

终于入场！一进店就觉得“啊，难怪大家都来这里”。真的充满了旧时的情怀！

红砖墙、老式钟表、霓虹灯...完全是Instagram风格。用델몬트水瓶装的决明子茶也很可爱。感觉像是到了奶奶家？

桌子间距有点窄，但氛围太好，所以并不觉得不舒服。年龄层也很广，从20多岁到40多岁都有。

菜单选择 - 简单明了！

菜单真的很简单！只有生三层肉（18,000韩元）和冷冻三层肉（16,000韩元）两种。我们当然选择了冷冻三层肉！

在Naver预约的话，会送水芹、青椒、蕨菜，所以一定要预约再去。真的给得很丰盛！

点了3人份，担心量会不会少...但小菜太丰盛了，完全够吃。

终于登场！小菜天堂

哇...小菜的摆放真是壮观！用银盘装得满满的，有泡菜、白泡菜、葱拌菜、萝卜丝、蛋卷、大蒜、蒜苗、酱料...真是什么都有！

尤其是蛋卷，真的很好吃。稍微有点甜又很柔软，和肉一起吃刚刚好。听说可以续加，所以可以再要一些！

重头戏 - 冷冻三层肉的真相！

终于到了重头戏冷冻三层肉登场！第一盘是员工亲自烤的，这真是关键。温度调节得非常好，翻面的时机也刚刚好，所以烤得非常美味。

在肉上撒上胡椒烤，香味真是...让人流口水ㅠㅠ

济州母猪的秘密

员工说是当天屠宰的济州母猪肉急速冷冻后运来的。所以完全没有异味！一般猪肉都会有特有的腥味，但这里真的很干净。

口感也非常好。既有嚼劲又柔软，油脂也适中，不会觉得腻。肉切得很薄，烤的速度和吃的速度刚刚好！

味道的组合 - 这才是真正的亮点！

真的很震惊。没想到冷冻三层肉会这么好吃！

水芹和冷冻三层肉的组合真是传奇...水芹特有的香味让肉的味道更加鲜美。青椒也稍微有点辣，刺激食欲，真是绝配！

蘸调味生鸡蛋吃肉也很新鲜。一开始觉得有点奇怪，但吃过之后真的很好吃！像寿喜烧的风格，真是绝妙的味道！

用各种蔬菜包着吃，真是太美妙了。白泡菜的脆爽，葱拌菜的辣味...真是完美的组合。

亮点 - 炒饭的魔法！

吃完肉后一定要点炒饭！3,000韩元加500韩元的煎蛋...这真是亮点。

员工用剩下的肉油加米饭和泡菜炒，观看这个过程也很有趣，完成的炒饭...真的是艺术！

用铝箔包着焖一会儿后展开，还会给你海苔。用海苔包着炒饭吃，香喷喷的，真的很好吃。即使撑着也忍不住继续吃ㅋㅋ

性价比和整体满意度

冷冻三层肉16,000韩元一开始觉得有点贵，但考虑到小菜的质量和服务，觉得还是合理的。尤其是小菜这么丰盛的地方，现在很少见。

虽然有点排队，但还是值得等待的！下次再来时想试试清国酱或辣豆腐汤。

尤其是员工亲切地帮忙烤肉，甚至还帮忙做炒饭...真的能感受到他们用心经营。

实用的访问小贴士和周边信息

周边游玩推荐

周围有石村湖、乐天世界塔、乐天世界购物中心，饭后散步或购物都很不错。尤其是晚上在石村湖看乐天世界塔的夜景真的很美！

来乐天世界玩的朋友们一定要来看看。步行就能到达的距离！

诚实的总体评价和再次访问意愿

一开始对冷冻三层肉有点疑惑，但吃过之后完全改变了想法。质量好，味道好，氛围也好！

尤其是使用济州母猪肉急速冷冻这一点很神奇，小菜每一道都很好吃，真的很满意。

虽然有点排队，但还是值得一试的美食店。对于冷冻三层肉的入门者和已经喜欢冷冻三层肉的人都推荐！

下次想去其他分店看看。也想去总店...成为잠수교집大师吧！

一句话总结: 虽然有排队，但值得的冷冻三层肉美食店！复古情怀和丰盛的小菜，以及完美的炒饭收尾