江陵大关岭土豆团子完美指南 - 遇见江原道乡土美食的精髓

店铺基本信息

大关岭土豆团子位于江陵市临营路192号2楼，是一家专门制作土豆团子的店铺。作为江原道的代表性乡土美食，土豆团子因在《需求美食会》节目中介绍而更加出名。

地址

江原特别自治道江陵市临营路192 2楼

营业时间

每天 10:30 ~ 16:00 (下午4点结束)

休息日

不定期休息 (建议访问前电话确认)

停车

使用店铺周边的公共停车空间

什么是土豆团子

土豆团子是用土豆磨制而成的江原道代表性乡土美食。“团子”是指小圆子的江原道方言，将土豆磨碎后与淀粉混合搓成圆形，再放入鳀鱼高汤中煮制而成。

在大米稀缺的时代，土豆是江原道的主要救荒食品。江原道的高冷气候和土壤非常适合种植土豆，因此自然发展出了多样的土豆美食文化，其中土豆团子成为了代表性的乡土美食。

招牌菜单介绍

纯土豆团子 (9,000韩元)

这是最基本的菜单，包含了100%土豆制成的团子的汤品。使用鳀鱼和海带熬制的清爽高汤，搭配有嚼劲的土豆团子，味道清淡而醇厚。

团子刀削面

包含土豆团子和手工刀削面的菜单。可以同时享受团子的嚼劲和刀削面的柔软口感，是很多顾客选择的人气菜单。

土豆松糕

土豆和红豆结合的特别菜单，甜味是其特点。可以和土豆团子一起点单，体验多种口味。

味道和特点

大关岭土豆团子最大的特点是用100%土豆制成的纯正味道。通过使用磨碎的土豆渣和自然沉淀的淀粉制作，不需要人工添加剂也能实现有嚼劲的口感。

汤底使用鳀鱼和海带熬制的清爽高汤，保留了土豆团子的原味。起初可能会觉得味道淡，但越嚼越能感受到土豆的香味。

配菜的泡菜和萝卜泡菜是熟透的酸泡菜，与浓稠的团子汤非常搭配。特别是萝卜泡菜的甜味与咸香的高汤相得益彰，更加美味。

健康信息及营养

土豆团子也被视为健康食品。主要原料土豆含有多种营养素，对健康有益。

富含钾

钾含量是米饭的16倍，有助于排出体内钠，预防高血压

维生素C

土豆的维生素C在烹饪后仍能保持70-80%，有助于增强免疫力

膳食纤维

富含果胶等膳食纤维，有效预防便秘和降低胆固醇

改善消化

柔软的口感易于消化，适合作为解酒食品

使用提示及注意事项

最佳访问时间

由于营业时间限制到下午4点，建议在午餐时间前后访问。周末可能会有排队情况，请留出充足的时间。

点单及烹饪时间

点单后需现场烹饪，出餐时间可能较长。请勿急于食用，充分冷却后再享用。温度非常高，需注意烫伤。

预约及休息

可能会有意外休息日，建议访问前提前电话确认。特别是在天气不好或节假日期间，可能会休息。

交通及可达性

公共交通

可利用江陵市内公交到达。从江陵站或江陵客运站乘坐市内公交，在临营路附近的站点下车后步行即可到达。

自驾

从江陵IC进入市区方向，沿临营路行驶即可。店铺周边有公共停车空间，但周末可能停车困难，建议使用公共交通。

周边旅游景点

靠近镜浦台、安木海滩、江陵中央市场等江陵的主要旅游景点，适合旅游时顺便访问。

店铺氛围

店铺氛围如同改造过的老宅，朴素而温馨。给人一种到奶奶家的亲切感，是感受江原道乡土美食真实性的空间。

墙上挂着的电视节目出演记录显示了这家店的知名度，保留了二三十年前的装修风格，唤起怀旧之情。

推荐情境指南

解酒及舒缓

浓稠而清爽的汤非常适合解酒。饮酒过度或胃不适时可以毫无负担地享用。

家庭旅行

味道不刺激，适合全家人一起享用。特别是儿童或老人也可以毫无负担地享用的健康食品。

江原道乡土美食体验

推荐给在江原道旅行中想体验当地乡土美食的人。可以体验到其他地区难以品尝的真正江原道美食。

周边美食信息

在江陵除了大关岭土豆团子，还有多家土豆团子专门店。在炳山洞一带形成了土豆团子街，可以比较体验多家店铺。

此外，江陵土豆团子本店、土豆巴乌、土豆赤总部等也被称为有名的土豆团子美食店，可以根据个人喜好选择。