
江陵现代酱刀削面 - 白种元三大天王认证酱刀削面美食店完美指南
店铺基本信息

现代酱刀削面位于江陵市临堂洞,是代表江原道的乡土美食酱刀削面专门店。2015年在白种元的三大天王、2019年美味的家伙们第244集、现场直播今日等多次节目中亮相,成为全国知名的美食店。
- 地址
- 江原特别自治道江陵市临英路182号街7-1(临堂洞187-11)
- 电话号码
- 033-645-0929
- 营业时间
- 每日 10:00 - 19:00(最后点单 18:20)
- 定期休息
- 每周二
- 停车
- 有专用停车场(但等待时可能停车空间不足)
代表菜单和价格

现代酱刀削面以美食店特有的简洁菜单构成而自豪。酱刀削面的特点是用鳀鱼汤底加上辣椒酱和大酱,味道辛辣而浓郁。
菜单 | 价格 | 说明 |
---|---|---|
酱刀削面 | 9,000韩元 | 招牌菜单,可调节辣度 |
酱刀削面加大份 | 10,000韩元 | 量更多的版本 |
清汤刀削面 | 9,000韩元 | 为不能吃辣的人准备的菜单 |
酱汤饭 | 9,000韩元 | 在酱刀削面汤中加入米饭 |
白米饭 | 1,000韩元 | 适合在汤中拌饭吃 |
饺子 | 7,000韩元 | 虾饺/肉饺 |
饮料 | 2,000韩元 | 基本饮料 |

特别是酱刀削面中加入了西葫芦、贻贝、土豆、蘑菇、葱、鸡蛋,并撒上紫菜粉。面条筋道,汤底味道刺激且具有上瘾性。
店铺环境和氛围

店内环境整洁,具有一般刀削面店的氛围。过去是坐席桌,现在改为立式桌,更加方便。由宽敞的单一大厅构成,准备有4人桌和6人桌,可接待家庭或团体客人。
每个桌子上都放有泡菜和萝卜泡菜的坛子,可以根据需要取用。墙上展示了各种节目出演照片和艺人签名,显示了美食店的地位。
使用指南
访问时间及等待

即使在平日也可能需要等待的人气美食店。特别是午餐时间和周末可能需要等待30-40分钟。不过,由于翻台率较快,等待时间可能不会觉得太长。
点单及上菜系统
点单后以一次性大量烹饪的方式运营。因此,点单后出餐时间大约在20分钟内,但具有一次性上多桌菜品的特点。
辣度调节
酱刀削面基本上是辛辣的,但并不过于辣。可以根据需要调节更辣或更淡,不吃辣的人可以选择清汤刀削面。
可达性信息
公共交通
距离江陵站车程3分钟,步行15-20分钟,方便乘火车到江陵的游客轻松到达。位于江陵市中心,与其他旅游景点结合也很方便。
驾车时

有专用停车场,但等待时可能停车空间不足。在这种情况下,可能需要在附近的巷子里停车,请注意。
分店信息
现代酱刀削面除本店外还运营多家分店:
- 诺岩店:位于江陵市内,由本店老板直接运营
- 阳平店:位于京畿道阳平
- 水原店:位于京畿道水原
如果本店等待时间过长,使用诺岩店也是一个不错的选择。诺岩店停车更方便,等待相对较少。
使用小贴士和注意事项

点餐小贴士
白种元推荐的方法是少要面条,另外加白米饭,将米饭拌入汤中吃。这样可以更好地感受到现代酱刀削面独特的浓郁汤味。
注意事项
- 饮料不单独出售,需要使用建筑外的自动售货机
- 虽然标示可以使用零支付,但实际上可能无法使用
- 周二为定期休息日,访问前需确认
- 高峰时段预计会有较长等待时间,建议留出充裕时间访问
周边美食信息

现代酱刀削面附近聚集了江陵的其他著名美食店:
- 兄弟刀削面:步行1分钟距离,酱刀削面三大美食店之一
- 元祖江陵桥洞饭店:以桥洞炒面闻名的元祖美食店
- 蜂窝刀削面:步行5分钟距离,以肉汤酱刀削面闻名
如果计划在江陵旅行时进行酱刀削面美食巡游,建议以该地区为中心安排路线。
위치 정보
상호명
现代酱刀切面
주소
江原特别自治道江陵市临瀛路182号街7-1
전화번호
033-645-0929
평점
수상 및 특이사항
메뉴 (8)
酱刀削面
辣汤刀削面 加大份
酱汤饭
清汤刀削面
맑은국밥
白米饭
饺子
饮料
리뷰 (10)
네이버로 검색해서 리뷰 많길래 갔더니 맵고 짜고 고추장 푼 맛 강릉 장칼국수 유명하다더니 진짜 못먹을 최악 절반도 못먹고 남기고 나와서 카페가서 빵으로 배 채웠음. 어지간하면 후기 안남기는데 절대 추천하지 않음
장칼국수 짭조름하고 면 맛있음 만두도 맛있음 굿굿
맵고…불친절하구…ㅠㅠ 개인적으로 (사라진)분점이 더 맛났어요.
용인특례시에서 살고 있는 청년으로써 웨이팅 많은 맛집을 좋아하며, 맛있다 맛없다 평가하는걸 좋아하는 맛집탐방러입니다 ✅ 현대장칼국수 2025.01.26 일요일 저녁에 방문했으나 사람이 2-3팀 밖에 없었습니다. 🅿️ 주차장 보유, 10대정도 주차 가능 (무료) ✔️특징 위생은 글쎄,,, 안 좋은,, 가격은 9,000원 서빙이 알바인가,,음식 다 흘리고 오고, 그릇에 덕지덕지 흘린거 붙어있고, 김치/깍두기는 완전 숙성된건지 맛이 흐물흐물 이상해서 안 먹었어요. ✔️맛 장칼국수는 원래 고추장맛 베이스로 하는 맛인데 그 취지에 잘 맞게 구현하셨어요. 그렇지만 뭔가 2% 부족한 맛이였고, 육수 베이스가 그냥 맹물로 하신거 같아요. 양도 곱베기가 따로 있는거 보아 일부러 양을 적게 주신건가 했어요. 양은 적어요. 금이야옥이야는 대중적으로 맛있는 떡볶이맛 같으며, 여기 현대장칼국수는 고추장찌개맛입니다. 하지만 저는 고추장맛이 더 맛있게 느껴지고 있고, 그게 장칼국수의 맛이라고 생각해요. 그래서 저는 고추장맛이 좋아요. 근데 완전 고추장찌개전골이던데...? 나는 장칼국수 시켰거든여. 근데 고추장찌개가 나왔어요 😂 면은 쫄깃하고 맛있던데요. 하지만 국물이 미지근해서 별로였어요 겨울에 추울때 뜨근하게 먹어야 맛있는데😭 보통 일반사람들에겐 고추장맛이 싫고 맵고 그럴꺼예요. ✔️ 재방문은 하지 않을꺼예요. 양도 적고, 이 맛이지만 여기보다 더 맛있는 장칼국수 숨은 맛집은 따로 알고 있거든요 ㅎ..
시키자마자 2분도 안되서 칼국수 등장! 면을 미리 삶아논것같아요! 다음 손님도 시키자마자 바로 나와요! 면이 불어있진 않지만 쫄깃하고는 거리가 멀어요ㅜ ㅜ 국물은 고추장맛이 강하고 뜨거운 온수를 두컵은 넣어야 할정도로 많이 짜요! 장칼국수 9천원! 고기만두 아주작은거 6개에 7천원! 제 지인이 간다면 도시락 싸들고 말리고 싶어요!
저녁 시간에 방문했고, 테이블이 많았으나 바깥쪽으로 자리 안내(추웠음) 내부에는 현지인보다 관광객들이었음. 금요일 저녁이었으나 바로 들어가서 주문하자마자 음식이 나왔고, 면과 감자 상태는 오래 끓인거 같아 부서지거나 잘라지고 퍼석한 느낌이었음. 다른 테이블에서는 칼국수에서 머리카락이 나왔으며, 얼마 먹지 않고 그냥 계산 하고 나옴. 다시 방문 의사 없으며, 그냥 짠 칼국수 먹고 나온 기분. 장칼국수는 앞으로 먹고 싶지 않을 정도임
웨이팅 30분-40분 정도 했고, 너무 기대를 해서 그런지 생각보다 평범했어요! 자극적인 맛을 안 좋아하는 저에게는 너무 짜고 매웠습니다 🥹
별로
다른 칼국수집 웨이팅이 넘 길고 강릉 현지 택시기사님들이 다 추천했던 맛집이라 와봤음! 여기 만두도 파는데 만두가 찐이었음 존맛.. 칼국수는 .. 양은 많지만 너무 매워서 먹기 좀 힘들었음 맵기조절이 있었더라면 좋았을듯🥹 일반이랑 공기밥 시켰는데 배불러서 공기밥 다 못먹을 정도! 맛은.. 그냥그럼 맛집 프로그램 많이 나와서 기대했는데 그정도까진 아니었음, 다른 후기들처럼 직원분들 친절한 편은 아니었지만 사람 많고 바쁘니까 이해했음. 한 번 경험한 걸로 만족!
백종원님께서 왜 맛있다고 했는지 알겠네요 !맛있게 잘먹고 갑니다
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