참치 美食店

弘大·合井热门美食TOP 3完美指南 - MZ世代热衷的潮流美食

2025. 7. 27.•조회 186•좋아요 21•댓글 0개

Instagram热门地标的中心，弘大·合井美食趋势

弘大和合井再次崛起。疫情后，年轻人纷纷涌向这里，新兴美食店层出不穷，成为话题。特别是有三家需要排队等待的餐厅在MZ世代中被认可为“真正的热门地标”。

第一名. 우와 弘大本店 - 无面粉的创新大阪烧

弘大最热门的大阪烧美食店“우와”是一个非常特别的地方。它以100%使用“山药”代替普通面粉制作的大阪烧而闻名。

基本信息

地址: 서울 마포구 와우산로21길 21-16 2층
营业时间: 12:00~22:00 (休息时间 14:30~17:00)
电话: 0507-1414-9500
预约: 需通过Catch Table预约

特别的差异化亮点

우와最大的魅力在于健康的食材。使用山药代替面粉，制作出柔软且易消化的大阪烧。山药富含粘液质“粘蛋白”，据说还有保护胃的效果。

招牌菜单

猪肉番茄大阪烧 (17,000韩元)
番茄酱的清爽和猪肉的香味相结合，是代表菜品。山药面糊特有的柔软口感是其一大特色。

虾仁罗勒酱炒面 (18,000韩元)
罗勒香气浓郁，虾仁弹牙的炒面。面条有嚼劲，令人上瘾。

第二名. 키움참치 弘大店 - 蓝带认证的金枪鱼专门店

这是弘大可以品尝到最高水平金枪鱼的地方。被选为2024年蓝带调查的餐厅，由拥有20年经验的主厨亲自经营。

基本信息

地址: 서울 마포구 동교로27길 21 영진빌딩 2층
营业时间: 16:00~23:00 (周日休息)
电话: 02-332-3788
预约: 可通过Naver预约

蓝带的品格

키움참치以提供一般金枪鱼店难以见到的特殊部位而闻名。可以品尝到鼻尖、喉咙等稀有部位，被称为真正金枪鱼爱好者的圣地。

氛围和性价比

不是需要穿正装的严肃接待场所，而是舒适的弘大居酒屋氛围。价格虽然高，但相比蓝带美食店合理。

第三名. 乌冬 카덴 合井店 - 米其林指南认证的讃岐乌冬

由郑浩英主厨在日本香川县学习的正宗讃岐乌冬。被选为2023年米其林指南首尔，实力得到官方认证。

基本信息

地址: 서울 마포구 양화로7안길 2-1
营业时间: 11:30~21:00 (休息时间 14:40~17:30，周六除外)
电话: 02-6463-6362
休息: 每周日

匠心精神的乌冬

郑浩英主厨坚持“接到订单后才切面”的原则。根据每天的气温和湿度调整配比，制作出最佳的面条，匠心精神令人钦佩。

招牌菜单

鸡天浇汁乌冬 (13,000韩元)
配有炸鸡块的冷乌冬。浓郁的酱汁和弹牙的面条相得益彰。

汤乌冬 (8,000韩元)
用鳀鱼、昆布、柴鱼熬制的清汤正宗乌冬。是确认基本功的菜单。

三家美食店的共同点：为何它们是热门地标

独创性和专业性

우와的无面粉山药面糊，키움참치的特殊部位处理，乌冬 카덴的正宗讃岐乌冬等，各自拥有独特的专业性。

社交媒体影响力

三家店都因Instagram认证照片而出名。우와的铁板烹饪，키움참치的高级摆盘，乌冬 카덴的整洁视觉吸引了MZ世代的心。

排队=味道的证明

三家店都需排队2-3小时。这不仅仅是流行，而是对真正味道的验证。

访问前检查清单

共同准备事项

做好排队准备，留出充裕时间
可预约的地方提前预约
准备现金/卡

公共交通使用小贴士

三家店都在弘大入口站、合井站步行范围内，可通过地铁2号线移动。建议按弘大到合井的顺序步行进行美食之旅。

预算指南

우와: 每人约20,000韩元
키움참치: 每人60,000韩元~100,000韩元
乌冬 카덴: 每人约15,000韩元

总结

这三家店不仅仅是美食店，而是在各自领域创造新潮流的创新空间。如果想体验弘大·合井的真正热门地标，即使需要排队也一定要去一次。每家美食店的独特体验在等待着你。

태그:

#참치 # 美食店 # 블루리본 # お好み焼き # 热门景点 # 弘大 # 웨이팅 # 합정 # 米其林 # 乌冬

위치 정보

상호명

哇弘大本店

주소

首尔特别市麻浦区卧牛山路21街21-16 2层

전화번호

0507-1414-9500

평점

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리뷰 (10)

KAKAO맛없는 음식은 배척하는 타입7월 21일

3.0

[25년 7월 방문] 야끼소바와 오꼬노미야끼로 유명한 곳인것 같아 방문하였습니다 ! 오픈된 주방앞의 닷지석에 앉아 먹었는데, 주말의 홍대는 핫플이라 일행과 대화하기는 너~무 힘들구 그냥 셰프님들 요리하는거 멍때리면서 구경하긴 좋았어요. 음식은 그냥 평범쓰한데 웨이팅이 힘들어서 뭔들ㅠ 맛없는 건 없었어요 다만 야끼소바가 마니 짜서 물벌컥벌컥 마셨다는 후기.. 야끼소바의 참나물토핑과 채즙 가득한 버섯은 제법 맛있었어요. 오꼬노미야끼는 토마토향이 나나? 싶은 토마토소스를 뿌려드셨는데 바삭하면 바삭하다. 쫄깃하면 쫄깃하던가. 이런 확실한 식감에 집착하는 저에게 물렁거리는 오꼬노미야끼 내취향은 아니었습니다.. 너무 좁고 정신없고.. 홍대 이 동네가 저랑은 안맞는 곳이라 그런가 싶지만 웨이팅부터 진빠짐 + 분위기 힘듦 가격은 홍대라 생각안했지만 진입부터 식사과정 마무리까지 기빨리는 시간이엇읍니다ᆢㅎ 친절은 하시더라고요. 바빠도 메뉴설명은 잘해주심 이 식당이 서울 중심가가 아닌 어느 한적한 동네맛집만 되었어도 지금보다 더 좋은 기억이 남았을텐데요... ㅠ 아 솔직히 웨이팅 할 정도는 아닌것 같아요 (그냥 홍대안갈레ᆢ)

KAKAO먹고자는게취미6월 8일

4.0

오코노미야끼 한국인 입맛에 맞게 맛있어요 치즈 가득 아보카도 바게트도 꼭 시켜드시고 야끼소바는 많이 짜요..

KAKAO기복없는 입맛5월 27일

5.0

진짜 맛있는데 왜 불호후기가 많지? 같이 간 분은 일본에서 웨이팅했던 맛집보다 더 맛있다함 특히 시오야키소바가 진짜 맛있는데 면추가 있었으면..감질맛남

KAKAO힝입니다5월 11일

3.0

정통적인 일식은 아니구 색다른 맛 분명 일식인데 양식 맛이 나요

KAKAO자유로운 리뷰어4월 6일

3.0

건강한 맛! 배고파서 막 먹었네요. 또 직원분들이 매우 친절하심

KAKAO맑궐리1월 18일

3.0

분위기는 좀 어수선한데 맛는 괜찮은 편,, 근데 면은 좀 간이 짰어요 ㅠㅠ 그리고 가격에 비해 양이 넘 적어서 인당 1개씩 먹어야 배가 찰 듯

KAKAO피지컬로 후기작성12월 18일

4.0

야끼소바가 맛있어연 오코노미야끼는 맛은 괜찮지만 토마토 맛에 많이 묻혀 피자 느낌이 강해연

KAKAOuni10월 8일

4.0

분위기맛집……… 그리고 야끼소바 새우 넣은거 넘 맛있음

KAKAO민글9월 6일

3.0

사진용이라는 느낌... 오코노미야끼맛을 기대하고 가는 곳은 아닌거같아요. 야끼소바는 맛있었어요 정체성은 알수없는데 무난한 정도. 웨이팅할정도는 아닌거같은데 한번은 먹어보거나 꿀조합같은거 있으면 그런걸로 먹어봐도 좋을 거같아요. 많이 짜니까 술이랑 먹을만한 느낌도 있고요.

KAKAO뜁니8월 20일

4.0

개인적으론 야끼소바가 더 맛있었음 처음 먹었을 땐 맛이 오묘해서 신기했는데 먹다보니 끝맛에 살짝 매콤함(?)이 있어서 안물리고 계속 먹게 됨 오꼬노미야끼는 내가 생각했던 맛이랑 많이 달랐음 흔하게 생각하는 빠삭하게 구워나오는 느낌이라기보단 소스랑 양배추랑 같이 먹는 느낌? 친구는 오꼬노미야끼가 더 맛있다고 함 11시 40분에 방문했는데 앞에 6팀 대기 있었음 ㄷㄷ 밥 다 먹고 나갈 땐 13팀 대기 중이던데 갈거면 일찍 가시는걸 추천..