全州当地人认可的真正炸猪排美食店 - 카츠모리조 真实点评

终于去了在Instagram上看到的那家美食店！

最近每次去全州旅行时，在Instagram上看到太多关于카츠모리조的帖子，终于去了一趟！我的朋友是全州当地人，他一直推荐说“这里真的很好吃，比首尔一般的炸猪排店还好”，所以我很好奇。正好趁着去全州旅行的时候决定去那里吃午餐，结果真的去对了ㅠㅠ

카츠모리조位于全州市完山区中华山洞，耶稣医院后面，所以很容易找到。绿色的建筑一眼就能看到！

排队是基本，但系统很好

平日下午1点半左右到达时，已经有排队了。果然是有名的美食店。不过排队系统真的很完善！上楼梯后有一个独立于店铺的等待区，还有座椅和手机充电线，真是贴心。

可以通过CatchTable远程排队，建议提前注册！我们大约等了20分钟，等待时还可以提前点餐，真的很不错。

开放式厨房的迷人店内氛围

终于入场！店内比想象中宽敞整洁。以开放式厨房为中心，呈“ㄷ”字形的吧台座位，可以看到食物的烹饪过程，别有一番趣味。可以坐大约20人，比想象中宽敞。

每个座位都有平板电脑，方便追加点餐，饮水机、各种调料和酱汁都准备得很齐全。打开抽屉，餐具整齐地摆放着，真能感受到他们的细心。

菜单选择的烦恼，以及决定！

菜单比想象中简单。主菜是里脊炸猪排（등심）14,000韩元，腰内肉炸猪排（안심）15,000韩元，还有其他特别的炸猪排。朋友说“第一次来一定要尝试腰内肉炸猪排”，所以我点了15,000韩元的腰内肉炸猪排，朋友点了14,000韩元的里脊炸猪排。

另外可以加3,000韩元加咖喱，后来发现这是个非常明智的选择！

从餐前汤开始的用心

一旦点餐，玉米汤马上就上来了。第一次在炸猪排店看到有餐前汤，觉得很新奇，味道香浓不甜，真的很好喝。这样的贴心服务让我明白这家店为什么有名。

桌上准备的酱汁也很丰富。有基本的炸猪排酱、罗勒油、盐和苹果泥！还有吃法指南，按照指南尝试了一下。

终于登场的腰内肉炸猪排的感动

腰内肉炸猪排终于上来了……真的很震撼。肉呈现出淡红色，起初我以为“这是不是没熟？”但看了说明才知道这是正常的。相信地咬了一口……真的在嘴里融化了！

这是我第一次吃到如此嫩的炸猪排。可能因为是腰内肉，非常嫩滑，面包屑炸得酥脆，口感对比非常好。加上苹果泥一起吃，甜味更增添了风味，真是绝妙的美味！

里脊炸猪排的另一种魅力

尝了朋友点的里脊炸猪排，和腰内肉炸猪排有不同的魅力。因为是里脊肉，肉汁更多，口感也更有嚼劲。两者都太好吃了，下次来想都点一份自己吃掉哈哈。

另外加的咖喱也非常好吃！拌饭吃或者蘸着炸猪排吃，日本式咖喱特有的甜味和炸猪排真的很搭。

特别的配菜，泡菜与柚子酱的组合

这家店真正的亮点就是泡菜和柚子酱的组合！起初觉得“泡菜加柚子酱？”但尝过之后，简直是绝妙的味道。泡菜的脆爽和柚子酱的甜味结合，完全是新的味觉体验。

作为评论活动还送了炸虾，这个也很酥脆好吃。真的没有一样不好的！

服务和员工的亲切

员工们也非常亲切。知道是第一次来，还教我们怎么吃，追加点餐时也很耐心地解释平板电脑的使用方法。上菜速度也合适，中途还不断加水，服务真的很好。

因为是开放式厨房，可以看到食物的制作过程，看着他们认真地一一炸制，明白了为什么这么好吃。

性价比如何？

价格方面，腰内肉炸猪排15,000韩元，里脊炸猪排14,000韩元，对于全州的物价来说可能稍贵。但考虑到肉质、味道和服务，我觉得物有所值。在首尔吃到这种品质的炸猪排可能要超过2万韩元。

而且饭、汤、沙拉、泡菜、泡菜都包括在内，实际上性价比更高。

访问提示和注意事项

周边景点和联动路线

카츠모리조靠近耶稣医院，距离全州市中心也很近。用餐后开车约10分钟即可到达全州韩屋村，附近还有全北大学，非常适合参观。

同一栋楼的一楼还有一家叫스시아시타的寿司店。下次一定要去试试！

真实的总体评价

很久没有感受到“这真是一家好店”的地方了。在Instagram上看到的时候以为只是拍得好看，但实际尝过后，味道真的很好。尤其是腰内肉炸猪排的嫩滑，真是难以忘怀。

虽然需要排队，但我觉得值得。强烈推荐给来全州旅行的人或喜欢炸猪排的人！我下次来全州还会再来ㅎㅎ

哦，还有泡菜和柚子酱的组合一定要试试。真的是新世界！