서울 3대 평양냉면 맛집 우래옥 - 79년 전통의 미쉐린 인정 완벽 가이드

매장 기본 정보

우래옥은 1946년 개업 이래 79년간 한결같은 맛을 지켜온 서울 대표 평양냉면 맛집입니다. 미쉐린 가이드 서울 2025 빕 구르망에 선정되어 국제적으로도 인정받은 명실상부한 평양냉면의 대표 주자입니다.

현재 장경선 사장이 운영하고 있으며, 창업주는 도산 안창호 선생을 가르쳤던 김희순 훈장의 손녀로 평안남도 대동군 출신입니다. 6.25 전쟁 당시 피난 후 다시 돌아와 가게를 재개하며 '다시 찾아온 집'이라는 의미로 우래옥이라는 이름을 지었습니다.

위치 및 접근성

주소: 서울특별시 중구 창경궁로 62-29 (주교동 118-1)

지하철: 을지로4가역 4번 출구에서 도보 1분 거리로 매우 접근성이 좋습니다. 2호선과 5호선 모두 이용 가능합니다.

버스: 152번, 202번, 261번 버스를 타고 을지로5가 정류장에서 하차 후 도보 150m

역에서 나와 CU 편의점이 보이는 골목길로 들어가면 바로 찾을 수 있습니다. 골목길이 좁아 차량 통행 시 주의가 필요합니다.

운영 정보

영업시간: 화요일~일요일 11:30~21:00 (라스트오더 20:40)

정기휴무: 매주 월요일

브레이크타임: 없음 (연속 운영)

전화번호: 02-2265-0151

주차 및 예약 정보

주차: 매장 전용 주차장 운영 (건물 맞은편)

• 발렛파킹 서비스 제공
• 주차비: 3시간 3,000원 (이후 10분당 1,000원)
• 골목길이 좁아 발렛파킹 권장

예약 방법:

• 일반 예약: 4인 이상, 최소 일주일 전 전화 예약 가능
• 테이블링 원격 줄서기: 평일 오후 1시, 주말 오후 2시부터 가능
• 현장 웨이팅: 매장 앞 키오스크에서 번호표 발급

메뉴 및 가격 정보

대표 냉면 메뉴

• 전통 평양냉면: 16,000원
• 전통 평양비빔냉면: 16,000원
• 김치말이냉면: 16,000원 (히든메뉴)
• 온면: 16,000원
• 면 사리 추가: 8,000원

고기 메뉴

• 불고기: 42,000원 (2인분 이상 주문)
• 갈비: 53,000원 (1인분)
• 육회: 별도 가격
• 장국밥: 별도 가격

메뉴 가격은 한우를 사용하여 다른 평양냉면집보다 1,000~2,000원 정도 비싸지만, 재료와 맛을 고려하면 합리적입니다.

대표 메뉴 상세 분석

전통 평양냉면

우래옥의 평양냉면은 한우 아롱사태를 푹 끓여 만든 육수가 특징입니다. 동치미 국물을 섞지 않고 소고기만으로 육수를 내어 다른 평양냉면집과는 확연히 다른 진한 육향을 자랑합니다.

• 육수: 한우 아롱사태 + 소금 + 간장만으로 간을 맞춘 깔끔한 맛
• 면발: 메밀 함량이 높은 생면, 탱탱한 식감과 쫄깃함
• 고명: 고기, 무, 배, 김치로 구성
• 특징: 서울 평양냉면집 중 양이 가장 많음

김치말이냉면 (히든메뉴)

과거 이북 사람들이 즐겨 먹던 스타일로, 본점만의 특별한 메뉴입니다. 일반 평양냉면에 잘게 썬 김치를 얹고 면 아래 밥을 말아주어 숟가락으로 떠먹는 독특한 냉면입니다.

• 평양냉면 + 김치 + 참기름 양념 + 밥
• 마지막까지 밥과 함께 든든하게 즐길 수 있음
• 평양냉면을 싫어하는 사람도 쉽게 접근 가능

불고기

우래옥은 평양냉면만큼 불고기로도 유명합니다. 직원이 직접 구워주는 서비스로 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

• 전형적인 서울식 불고기
• 특유의 불판 구이 방식 유지
• 한우 사용으로 육즙과 식감 뛰어남
• 냉면과 함께 주문 시 최고의 조합

매장 환경 및 분위기

우래옥은 2층 규모의 단독 건물로 운영됩니다. 고급 한정식집 같은 깔끔한 내부와 전통이 느껴지는 클래식한 분위기가 특징입니다.

• 규모: 1층, 2층으로 구성된 넓고 쾌적한 공간
• 좌석: 테이블석 위주, 단체석 이용 가능
• 분위기: 고풍스럽고 정통 한식당의 분위기
• 연령층: 40~70대 중장년층이 주 고객층

웨이팅 및 이용 팁

웨이팅 정보

우래옥은 상당한 인기로 인해 대부분의 시간대에 웨이팅이 발생합니다.

• 평일 점심: 30분~1시간
• 주말: 1시간~2시간
• 비교적 한산한 시간: 평일 오후 3~4시

웨이팅 꿀팁

• 테이블링 앱으로 미리 원격 줄서기 (평일 13시, 주말 14시부터)
• 매장 내부에 에어컨이 있는 대기 공간 이용
• 광장시장이 근처에 있어 웨이팅 시간 활용 가능
• 4인 이상이면 미리 전화 예약 권장

결제 및 서비스 정보

• 결제 방식: 냉면 등 식사메뉴만 주문 시 선불, 고기류 주문 시 후불
• 결제 수단: 현금, 카드 모두 가능
• 서비스: 기본 반찬(김치, 깍두기), 메밀면수 제공
• 추가 서비스: 직원이 고기를 직접 구워줌

상황별 방문 가이드

평양냉면 입문자

우래옥은 평양냉면 입문자에게 추천되는 곳입니다. 다른 평양냉면집보다 간이 세고 육향이 진해 처음 접하기에 적합합니다.

고기와 함께 즐기고 싶다면

불고기 2인분(84,000원) + 평양냉면 2개(32,000원)로 든든한 식사가 가능합니다.

혼밥이나 가벼운 식사

김치말이냉면이나 장국밥을 추천합니다. 특히 김치말이냉면은 밥이 들어있어 든든합니다.

주의사항 및 참고사항

• 웨이팅: 성수기나 주말에는 극심한 웨이팅 각오
• 가격: 일반 냉면집보다 비싼 편
• 주차: 골목길이 좁아 발렛파킹 권장
• 예약: 소수 인원은 예약 불가, 현장 웨이팅만 가능
• 면 추가: 양이 많은 편이지만 면 사리 추가 가능

최근 변화사항

2024년 기준으로 다음과 같은 변화가 있었습니다:

• 대치동 강남점 폐업 (2020년 12월)
• 주차비 유료화 (3시간 3,000원)
• 테이블링 원격 줄서기 시스템 도입
• 미쉐린 가이드 서울 2025 빕 구르망 선정

총평 및 추천도

우래옥은 79년 전통의 평양냉면 명가로서 진한 육향과 탄탄한 면발, 넉넉한 양으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 가격이 다소 비싸고 웨이팅이 길지만, 미쉐린 가이드에 선정될 만큼의 맛과 서비스를 제공합니다.

특히 평양냉면 입문자나 진한 육수를 선호하는 분들에게 강력 추천하며, 김치말이냉면이라는 독특한 메뉴도 한 번쯤 경험해볼 만합니다.