放送を見てすぐに駆けつけたイタマエスシ ドゴク店！
友人がずっと勧めていて気になっていたイタマエスシがついにドゴクにもオープンしたという知らせを聞いてすぐに行ってきました！東京3大寿司の名店というタイトルに期待半分、不安半分で訪問したのですが...
行く過程から期待感UP
ドゴク駅4番出口から徒歩5分で到着するアクセスの良い場所でした。江南区オンジュロ30ギル21番地、B棟1階に位置していて、見つけやすかったです。ロードショップ形式なので、既存のデパートやモール内にある店舗とは違った感じでした。
第一印象と店舗の雰囲気
店舗に入るとすぐに感じられる清潔な日本式インテリアが印象的でした。カウンター席もあってテーブル席もあり、私はテーブル席に座ってゆったりと楽しみました。スタッフの方々も皆さん親切で、特に日本現地で研修を受けたシェフが直接寿司を作ってくれる姿は見るだけで信頼が持てました。
注文過程とメニュー選びの悩み
メニューを見ると意外と多様でした。握りセットから単品寿司、そして海鮮丼まで！私はイタマエの代表メニューである握りセットを注文しました。価格は3万円台で負担にはなりましたが、東京3大寿司という名声を考えれば合理的だと思いました。
ついに出てきた握りセット - ビジュアルから圧倒
わぁ...本当に芸術品が出てきました！木のボードの上に整然と並べられた寿司を見た瞬間、「ああ、これが有名な理由なんだな」と思いました。ホンマグロ（本マグロ）3種から始まり、タイ、サーモン、アジ、サバ、イカ、ヒラメまで...それぞれの魚がすべて異なる魅力を持っていました。
味のレビュー - 本当に一つ一つが違いました
ホンマグロ3種が本当に圧巻でした。赤身は淡白でありながらもさっぱりとした味わいで、中トロは適度な脂とコシのある食感が絶品でした。しかし大トロは...本当に口の中でとろけるようでした！こういう味なんだなと思いました。
タイは少し熟成されていて、旨味が本当に強く広がるのが印象的でした。シャリとの調和も完璧でした。サーモン炙りは少し火を通したサーモンにマヨソースがトッピングされていて、大衆的な味でありながらも飽きずに美味しかったです。
そして軍艦巻きも本当に良かったです。刻んだマグロとたくあんの調和がこんなに良いとは...海苔もパリッとしたままで食感が最高でした。細巻きのたくあん巻きは本当に珍味でした。しょっぱい味がずっと思い出されます。
追加注文した卵焼き寿司
あまりにも美味しくて卵焼き寿司も追加注文しました。清潔で甘くない卵が層になっている断面が美しく、締めに食べるのにちょうど良かったです。
コスパ評価 - 正直な意見
価格が安いとは言えません。握りセットが3万円台なので負担に感じるかもしれません。しかし新鮮さ、構成、味すべての面で満足でした。特にマグロのクオリティは本当に最高レベルで、東京まで行かなくてもこんな味を体験できるのが不思議でした。
訪問のヒントと注意事項
ランチタイムにはウェイティングがあるかもしれないので、時間に余裕を持って行くことをお勧めします。私は平日2時頃に行ったのですが、少し待ち時間がありました。そしてブレイクタイムが15:00～17:30なのでご注意ください！
駐車は建物の地下駐車場が利用可能で、ドゴク駅から近いので公共交通機関の利用も便利です。
周辺連携コースの提案
ドゴク駅周辺にはタワーパレスやテチドンカフェストリートも近く、ヤンジェチョン散策路もあるので、食事後に消化を兼ねて散歩するのに良いです。私は食事後にヤンジェチョンに沿って軽く歩いたのですが、本当に気持ち良かったです。
正直な総評
本当に満足のいく食事でした！東京3大寿司という名声は無駄ではなく、特にマグロのクオリティは今まで食べた中で最高レベルでした。価格が負担にはなりますが、特別な日や大切な人と一緒に行くには本当に良い場所です。
次回はホンマグロの単品でも注文してもっと詳しく味わいたいです。そして友達にも積極的に勧める予定です！
