三田洞の隠れた名店 - 부농정육식당で韓牛特別部位を食べた感想

会社の同僚の推薦で知った부농정육식당

最近、松坡の方でお肉の名店はどこかと聞かれると必ず出てくる場所があります。それが三田洞にある부농정육식당！会社の同僚が「ここは本当に美味しいから、絶対行ってみて」と何度も推薦してくれたので、ついに行ってみることにしました。

土曜日の午後に友達と二人で行ったのですが、外観は本当に素朴な町の精肉食堂の感じです。赤い看板が目立ちますが、派手ではなく、ただの町の名店のような雰囲気でしょうか？でもこういうところが本当に名店なんですよね ㅎㅎ

待ち時間と予約システム

私たちは事前にキャッチテーブルで予約して行ったのですが、本当に良かったと思います！到着してみると待っている人がかなりいました。平日でも人が多いと言われていますが、週末は本当に予約必須のようです。

内部は思ったより広かったです！テーブルもかなり多く、団体席もありました。精肉食堂らしく、一方には本当に大きな冷蔵庫があり、店主が直接お肉を切って持ってきてくれる姿を見ることができます。これが精肉食堂の魅力ではないでしょうか？

メニュー選択と注文の過程

メニューを見ると本当に多様でした。韓牛特別部位盛り合わせがシグネチャーメニューだと言われて、すぐに注文しました！アップジンサル、トシサル、ジェビチュリ、チマサルが入っているそうで、普段あまり食べられない部位なので期待しました。

そしてここでは牛肉味噌ラーメンも本当に有名だと言われて、ぜひ注文してみました。店主が直接作った味噌スープに牛肉まで入るなんて、注文しないわけにはいきませんよね ㅎㅎ

韓牛特別部位の味と食感

ついに出てきた韓牛特別部位盛り合わせ！本当にビジュアルからしてすごかったです。色も鮮やかな赤でとても新鮮に見え、マーブル模様も本当に美しかったです。

アップジンサルから食べてみたのですが、わあ...本当に柔らかくて驚きました。噛む味がありながらも全然硬くなく、お肉本来の味が本当に良かったです。トシサルはもう少し弾力のある食感でしたが、これも完全に私の好み！

ジェビチュリとチマサルもそれぞれ違った魅力がありました。特にチマサルは脂が適度にあって香ばしくもさっぱりしていました。本当にこの価格でこんなクオリティの韓牛を食べられるなんて信じられませんでした。

牛肉味噌ラーメンの驚くべき味

そしてここでのシグネチャーと言える牛肉味噌ラーメン！本当にこれはぜひ食べてみてください。味噌ベースなのに全然しょっぱくなく、深い味がしました。牛肉もたっぷり入っていて、ラーメンの麺も弾力がありました。

お肉を食べて口が油っぽくなった頃にこのラーメンを食べると本当に完璧な組み合わせでした。スープも最後まで全部飲みましたが、MSGの味は全くなく、本当に自然な深い味でした。

コストパフォーマンスとサービス

価格も本当に合理的です！韓牛特別部位盛り合わせがこの価格なら本当に安い方だと思います。ソウルでこんなクオリティの韓牛をこの価格で食べるのは難しいですから。

基本のおかずも本当に美味しかったです！特にキムチが本当にシャキシャキしていて爽やかで、味噌チゲも本当に香ばしかったです。店主も本当に親切で、お肉を焼くタイミングも教えてくれて細やかに気を配ってくれました。

交通と駐車情報

場所は9号線三田駅3番出口から歩いて8分ほどです。石村古墳駅からも似たような距離なので、地下鉄で行くのも悪くありません。駐車場もありますが、それほど広くないので、できれば公共交通機関を利用するのが良いと思います。

周辺の見どころ

부농정육식당の近くには石村湖があり、食事の後に散歩するのに本当に良いです！特に今のような季節には湖の周りを歩くのにぴったりです。ロッテタワーもすぐに見えて、夜景も綺麗です。

率直な総評

本当に満足のいく食事でした！お肉のクオリティも良く、価格も合理的で、サービスも親切で何一つ欠けるところがありませんでした。特に韓牛特別部位をこんなに安く食べられる場所は珍しいですよね。

次回もまた行きます！今回はチャドルバギも食べてみたいし、ユッサシミも気になります。松坡の方でお肉の名店を探している方には本当に強くおすすめしたいです。ただし、予約は必ずして行ってください！