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韓食 ミシュラン

新羅ホテル ラヨン ランチコースレビュー - ミシュラン2つ星の品格ある韓国料理ファインダイニング

2025. 8. 13.閲覧 139いいね 20コメント 0

ついに訪れた場所、新羅ホテル ラヨン!

母の誕生日を迎えて特別な場所で食事をしたくて、1ヶ月前から予約していた新羅ホテル ラヨンに行ってきました。ミシュラン2つ星というタイトルが与えるプレッシャーもありましたが、韓国伝統料理を洗練された形で表現するという評判がとても気になっていました。

新羅ホテル23階 ラヨン入口 - モダンで高級感のある外観

東大入口駅からホテルのシャトルバスに乗って上がっていくと、23階まで来ると確かに別世界でした。エレベーターを降りた瞬間に見えるラヨンの入口から圧倒的でした。

第一印象と店舗の雰囲気

ラヨンの内部は写真で見たよりもはるかに高級感があり洗練されていました。テーブルの間隔が広くプライベートな感じがし、床がカーペットなので足音もせず静かな雰囲気でした。窓の外に見える南山タワーとソウルの都心の風景が本当に絶品でした。

ラヨン内部 - 窓際のテーブルから見た南山タワーのビュー

スタッフのサービスが本当に印象的でした。料理一つ一つを詳しく説明してくれ、疑問があれば再び来て親切に教えてくれました。さすが5つ星ホテルのクラスを感じました。

ラヨン ランチコースのメニュー構成

私たちはラヨンコース(195,000ウォン)を注文しました。ランチにはイェコースとラヨンコースの2種類がありますが、ラヨンコースの方がメニュー構成が充実しているということで選びました。全8品のコースで、それぞれの料理にストーリーがあるのが特別でした。

ラヨン ランチコースメニュー - 丁寧に書かれたコース構成

まずおつまみとしてナツメの乾燥菓子とカボチャのチヂミが出てきました。サクサクした食感と自然な甘みが食欲をそそりました。ウェルカムドリンクとしては高麗人参と山芋をすりおろした飲み物と梅が出ました。

コース料理一つ一つの完成度

クジョルパンが本当に印象的でした。8種類の材料を小麦のクレープで巻いて食べるもので、色合いも華やかで一つ一つ味が異なり楽しかったです。伝統宮中料理の精髄を感じることができました。

クジョルパン - 8種類の材料が美しく盛られた伝統宮中料理

次に出てきた王ウロク貝の蒸し物はビジュアルも美しく味もさっぱりしていました。海鮮好きの私にはぴったりの爽やかな味でした。スランと松の実のお粥は少しこってりしていて好みが分かれるかもしれませんが、発酵蒸しパンと一緒に食べると悪くありませんでした。

王ウロク貝の蒸し物 - 新鮮な海鮮のさっぱりした味

金目鯛のグリルは本当に美味しかったです!魚が塩気が効いていて柔らかく焼かれており、上に乗ったカリフラワーのサクサク感が食感の楽しさを加えてくれました。生臭さがなく淡白なのがとても良かったです。

メイン料理のハイライト

メイン料理としてカルビチムを追加注文しました(6万ウォン追加)。最初は追加料金が負担でしたが、食べてみると本当に追加する価値がありました。肉が箸で軽くほぐれるほど柔らかく、味付けも適度で口の中でとろけました。

カルビチム - 柔らかく調理された韓牛カルビの最高品質

基本コースに含まれている石焼プルコギは量が少し少なめでしたが、肉の質が本当に良かったです。炭火の香りがほのかに漂い、韓牛特有の甘みが絶品でした。

締めとデザート

締め料理としてアワビビビン釜飯を選びました。アワビがぷりぷりで新鮮で、釜飯特有の香ばしい味がコースの締めにぴったりでした。おこげまで削って食べると本当に満足感がありました。

アワビビビン釜飯 - 新鮮なアワビと香ばしい釜飯の調和

デザートは五味子シャーベットと韓菓が出てきて、さっぱりとした五味子の味が豊かなコース料理の後に口をすっきりと整えてくれました。

価格とコストパフォーマンスの評価

ランチコース195,000ウォンにカルビチム追加6万ウォンで合計255,000ウォンでした。最初は高いと思いましたが、料理一つ一つの完成度とサービス、そして南山タワーのビューを考えると悪くないと思いました。特別な日の記念としては十分に満足でした。

訪問のヒントと注意事項

予約は本当に必須です!2ヶ月前から予約が可能ですが、窓際の席を希望するならもっと早く予約するのが良いと思います。私たちは2週間前に予約しましたが、窓際の席はすでに埋まっていました。

周辺の見どころ

新羅ホテルが奨忠洞にあるため、食事の後に南山公園を散策するのに良いです。天気が良ければ南山タワーまで上がってソウルの夜景を見るのもおすすめです。東大門や明洞も近いのでショッピングにも良い立地です。

率直な総評

ミシュラン2つ星というタイトルにふさわしい品格ある韓国料理を体験できました。すべての料理が完璧ではありませんでしたが、伝統韓国料理を現代的に再解釈した試みが印象的で、何よりサービスが本当に素晴らしかったです。

ラヨンでの食事シーン - 優雅な雰囲気の中で楽しむ韓国料理コース

特別な日の記念としては本当におすすめできる場所です。次回はディナーコースにも挑戦してみたいです。母もとても満足していて誇らしかった一日でした!

タグ:
#韓食# ミシュラン# ファインダイニング# チャンチュンドンの美味しい店# カルビチム# 新羅ホテル# ラヨン# ランチコース# 南山タワービュー# 九節板

位置情報

店舗名

ラヨン

住所

ソウル特別市中区東湖路249 新羅ホテル23階

電話番号

02-2230-3367

評価

4

受賞歴・特記事項

メニュー (4)

ランチ/ラヨンコース

200,000KRW

夕食/新羅コース

320,000KRW

クジョルパン

50,000KRW
しんせんろ

しんせんろ

100,000KRW
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리뷰 (10)

NAVERㅁㄴㅇ27358월 9일

홍삼 망고 빙설 망빙.. 이거 이름 지으신분 아주 칭찬합니다 라운지에서 파는 애망빙을 재밌게 패러디했어요 홍삼빙수를 누가 먹어 싶은데 깜짝 놀랄 정도로 맛있습니다 큰 사이즈로 나와달라!! 라연 음식 굉장히 정갈하게 나와요 근사한 인테리어와 창밖으로 보이는 남산뷰까지 더해져서 기분좋은 한끼식사를 할수있는 곳입니다 다 맛있게 먹었지만 특히 서리태콩으로 두부랑 잣죽은 정말 좋았어요 수란 톡톡 깨서 잣죽이랑 섞어 먹으면 얼마든지 먹을수있을거같음 또 먹고싶다.. 직원분들 굉장히 친절하십니다 스스로 생각해도 물어보는게 참 많다 싶은데 엄청 자세하게 친절하게 다 알려주세요 아니 이거 어떻게 다 알고있는거지 싶을정도임 덕분에 식사시간이 재밌어져요! 너무 맛있게 잘먹고왔습니다 또 가야지

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NAVERㅁㄴㅇ27357월 19일

라연은 일단 두가지가 넘사급이예요 창밖으로 보이는 남산뷰와 직원분들의 접객 누가 방문해도 만족할겁니다 근데 거기에 그 계절에 제일 좋은 식재료 사용한 맛있는 음식들까지 나오니 추천안할수가 없음 음식 다 맛있게 먹었지만 그중에서도 서리태콩으로 만든 K푸딩하고 잣죽은 정말 맛있었어요 특히 잣죽에 올라간 수란 너무 완벽하게 만들어져서 감탄스러울정도 음식에 곁들여먹는 와인리스트도 참 좋습니다 와인뿐 아니라 전통주도 다양하고 이런거 어떻게 찾으시는거지 싶은 술도 있었어요 지란지교 마셔보고 깜짝 놀랐네 ㅋㅋ 점심때는 좋은가격으로 진행하는 와인 프로모션도 있으니 한번쯤 살펴보시길! 너무 즐거운 시간이였습니다 또 가야지

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NAVER비비비비삐삐6월 21일

신라갔다 왔어요 맛있어요

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NAVERㅁㄴㅇ27356월 8일

변동사항부터! 여름메뉴부터는 디너 이용금액이 32만원으로 인상됐어요 방문전 참고하시길 창밖으로 보이는 남산의 여름풍경을 담아내고싶었다는 라연의 여름입니다 근데 남산이 라연의 아름다움을 못따라가는듯 바닷가재편이나 서리태두부같은 생소한 음식들도 맛있고 원래 맛있었던 잣죽은 더 맛있어졌어요 수란 톡톡해서 먹으면 진짜 맛있음 그리고 금탕은 말안할수가없는데 재료만봐도 이건 보양식이다 알수있는데 먹으면 열이 올라오는 느낌? 먹고나면 여름 잘보낼수있을거같은 기분들어요 후식으로 나온 망고빙설도 좋았는데 망고보다 더 맛있었던건 홍삼아이스크림 홍삼캔디는 압수해도 홍삼아이스크림은 못 뺐긴다!! 퍼포먼스가 많은데 직원분들 아주 자연스럽게 보여주셔서 재밌어요 항상 친절하시고 세심하게 케어해주셔서 너무 좋은시간보내고왔습니다

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NAVERㅁㄴㅇ27355월 11일

주량초과 라연 창가에서 바라보는 남산뷰만으로도 술이 막 계속 들어갑니다 최고의 안주구먼 근데 남산보다가 테이블로 눈을 돌리면 더 좋은 안주들이 계속 나와요 한라봉 토마토 냉이 참외 잣 후각을 자극하는 음식들 그득 거기에 아삭바삭한 식감까지 더해져 그야말로 산해진미 너무 맛있게 먹었습니다 특히 금태구이 진짜 부들부들하고 촉촉하게 구웠는데 바삭한 곁들임하고 어우러져서 최고의 한입을 맛보게해줬습니다 고기보다 맛있는 물고기라니!! 라연 서비스팀 진짜 친절하세요 음식 설명도 잘해주시고 요청한거 바로바로 들어주시고 엄청 세심하게 케어해주십니다 뷰도 좋고 음식도 맛있는데 거기에 정중하고 친절한 서비스가 더해지니 이보다 더 좋을수없구먼 잘먹고왔습니다

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NAVER쵸파는 내꺼4월 22일

매번 갈비찜을 먹다가 이번엔 신선로를 추가해봤습니다. 정갈하고 육수가 시원합니다. 육회는 추가해서 비빔밥으로 먹었고요. 역시나 육회비빔밥은 맛있어요!!

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NAVERㅁㄴㅇ27354월 6일

수란이 너무 예뻐서.. 봄의 다양한 색상을 식탁에 담고 싶었다는 라연의 봄입니다 분홍 노랑 초록 정말 다양한 색상이 먹기 좋게 담겨서 나와요 냉이를 사용한 응이는 첨 먹어봤는데 요거 좀 깜짝 놀랐습니다 생각하고 전혀 다른 맛이 입안에 부드럽게 가득차요 매우 맛있음!! 잣죽은 원래 참 잘하는 라연이고 조개선채 이거 왕우럭조개 단맛이 올라올대로 올라와서 재료 자체에서 나는 단맛이 기가 막혔습니다 음식에서 제일 중요한건 좋은 재료라더니 그 의미를 확실히 알게해주는 요리였어요 그릇 나올때마다 계속 질문에 질문 연속이였는데 귀찮은 내색 하나도 없이 다 설명해주시는 서비스팀 라연 서비스팀 정말 친절하세요 덕분에 너무 좋은 시간 보내고갑니다

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NAVERㅁㄴㅇ27352월 9일

아름다운 노을과 눈 내린 남산을 배경으로한 기분 좋은 한끼식사 라연 창가에 앉으면 정말 술맛납니다 근데 술마시면서 술도 깨게해줘요! 금탕 참 맛있어요 아귀 전복 해삼 인삼 몸에 좋은거 다 들어가서 진하게 끓인 국물 한모금 떠먹으면 술 확 깨고 또 한모금 먹으면 다시 술을 부르는맛 너무 맛있게 잘먹었습니다 밤응이랑 잣죽수란은 몇번을 먹어도 맛있어요 이건 매일 먹어도 질리지않을거야.. 페어링 원체 잘하는 라연이지만 이번 시즌 페어링에 전통주랑 레드와인은 특히 좋았습니다 백수환동주랑 남아프리카 와인은 좀 깜짝 놀래써요 이 집 술 잘담그네 뷰도 좋고 음식도 맛있지만 무엇보다 라연은 서비스팀이 정말 최곱니다 말도 안되는 요구해도 일단 한번 시도는 해보실거같아요 ㅋㅋ 덕분에 너무 좋은시간 보내고왔습니다

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NAVERㅁㄴㅇ27351월 19일

뷰 좋고 음식 맛있고 직원분들 친절하시고 모두가 만족할만한 식사를 할수있는곳 라연은 참 죽 종류 잘합니다 잣죽 밤응이는 언제 먹어도 와 소리나와요 겨울메뉴중에 특히 인상적이였던건 옥돔찜하고 후식으로 나온 홍설율병이였어요 옥돔찜 너무 바다를 담은 느끼이라 혹시 취향 갈릴까봐 걱정하시던데 생선 싫어하는 제가 그릇들고 마셨어요 맛있습니다! 홍설율병은 밤 아이스크림도 좋았지만 한입 먹는 순간 화악 뿜어져나오는 계피향이 너무 좋았습니다 라연은 이번 겨울에도 맛있구먼 정중 친절의 모범사례같은 서비스팀 설명도 잘해주시고 궁금한거 다 알려주시고 언제나 친절하셔서 너무 좋아요 잘먹고왔습니다

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NAVER노량진 척척박사한의원1월 9일

⭐⭐ 미슐랭 2스타 신라호텔 라연, 비싼 만큼 갈만할까? 궁금했는데 저한테는 별이 다섯개였습니다. 맛도 맛인데 친절한 응대가 더 기억에 남았습니다. Top 3는 1️⃣위 밤응이입니다. 두번째 환영음식으로 나온건데, 황홀한 밤이었습니다. 처음 나올 때 갈아주시는 파우더 쇼도 멋있었고, 달달하고 부드러워서 이렇게 밤을 맛있게 먹을 수 있구나 싶었습니다ㅣ. 2️⃣위는 수란과 발효찐빵입니다. 앙꼬없는 찐빵이라는 표현 이제 못쓰겠네요. 아무것도 안들어도 어쩜 이렇게 부드럽고 따뜻하고 쫀득하고 다한지, 호박맛이라 스프와의 조화가 더 좋은 거 같아요! 3️⃣ 위는 홍설율병입니다. 밤, 팥, 계피의 합이 지금까지 먹었던 맛과 너무 익숙하면서 새롭고 해서 입가심으로 딱이었습니다. ➡️ 팔로우 하시고 더 많은 맛집 정보 알아가세요~!

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