全州の現地人が認めた本物のカツの名店 - カツモリゾの正直レビュー

インスタで見たあの名店にとうとう！

最近全州旅行に行くたびにインスタでたくさん見かけたカツモリゾにとうとう行ってきました！友達が全州の地元の人で、「ここは本当に美味しい、ソウルのどんなトンカツ店よりも良い」と何度も勧めてくれたので気になっていたんです。ちょうど全州旅行に行くついでにランチで行ってみようと言ったのですが、本当に行って良かったですㅠㅠ

カツモリゾは全州市完山区中華山洞に位置していて、イエス病院の裏にあるので見つけやすかったです。ライトグリーンの建物で一目でわかりました！

待ち時間は基本、でもシステムが良いです

平日午後1時半頃に到着したのですが、やはり待ち時間がありました。さすが評判の名店だと思いました。でも待ち時間のシステムが本当に良くできていました！階段を上がると店舗とは別に待機スペースが用意されていて、座って待てる椅子や携帯電話の充電ケーブルまであって、センス満点でした。

キャッチテーブルでリモート待機も可能なので、事前に登録して行くことをお勧めします！私たちは約20分ほど待ちましたが、待ちながら事前に注文もできて良かったです。

オープンキッチンの魅力的な店内の雰囲気

いよいよ入店！店内は思ったより広くて清潔でした。オープンキッチンを中心にコの字型のバーテーブルになっていて、料理の過程を見る楽しさもありました。20人ほど座れる大きさで思ったより広かったです。

各席にタブレットがあって追加注文も便利で、浄水器や各種調味料とソースがしっかり準備されていました。引き出しを開けるとスプーンと箸もきれいに整理されていて、本当に細かいところまで気を使っているのが感じられました。

メニュー選びの悩み、そして決定！

メニューを見ると意外とシンプルでした。ロースカツ（ロース）14,000ウォン、ヒレカツ（ヒレ）15,000ウォンがメインで、他の特別なカツもありました。友達は「初めてならヒレカツをぜひ食べてみて」と言っていたので、ヒレカツ15,000ウォンを、友達はロースカツ14,000ウォンを注文しました。

そしてカレーの追加も3,000ウォンでできるということで一つ頼みました。後でわかったのですが、これが本当に良い選択でした！

食前スープから始まる心遣い

注文するとすぐにコーンスープが出てきました。食前スープを出すトンカツ店は初めてだったので少し驚きましたが、香ばしくて甘くなくて本当に美味しかったです。こういった小さなサービス一つ一つがこの店がなぜ有名なのかを教えてくれました。

そしてテーブルに準備されたソースも多様でした。基本のトンカツソース、バジルオイル、塩、リンゴピューレまで！どうやって食べるともっと美味しいか食べ方の案内もあって試してみました。

ついに登場したヒレカツの感動

ついにヒレカツが出てきたのですが...本当に衝撃でした。肉が赤みを帯びていて最初は「これ生焼けじゃない？」と思ったのですが、説明を見るとこれが正常だそうです。信じて一口かじってみたら...本当に口の中でとろけました！

こんなに柔らかいトンカツは初めて食べました。ヒレ部位だからか本当に柔らかくて淡白で、パン粉の衣もサクサクしていて食感の対比がとても良かったです。リンゴピューレを乗せて食べると甘みが加わって完全に珍味でした！

ロースカツの別の魅力

友達が注文したロースカツも味わってみましたが、ヒレカツとはまた違った魅力がありました。ロースだからか肉汁が多くて食感ももっともちもちしていました。どちらもとても美味しくて、次回来たら両方頼んで一人で全部食べたいくらいでしたㅋㅋ

そして追加したカレーも本当に美味しかったです！ご飯に混ぜても食べてトンカツに付けても食べましたが、日本式カレー特有の甘い味がトンカツと本当に良く合いました。

特別なサイド、カクテキと柚子ジャムの組み合わせ

この店の本当のキックと言えるのがカクテキと柚子ジャムの組み合わせです！最初は「カクテキに柚子ジャム？」と思いましたが、食べてみると完全に幻想的な味でした。カクテキのシャキシャキ感と柚子ジャムの甘さが合わさって完全に新しい味でした。

レビューイベントでエビフライもいただきましたが、これもサクサクして美味しかったです。本当に一つ一つ外れがありませんでした！

サービスとスタッフの親切さ

スタッフの方々も本当に親切でした。初めての訪問だと言うと食べ方も教えてくれて、追加注文の際もタブレットの使い方を親切に説明してくれました。料理が出てくるスピードも適度で、途中で水も常に補充してくれてサービスが本当に良かったです。

そしてオープンキッチンなので料理を作る過程を見ることができるのですが、本当に丁寧に一つ一つ揚げている姿を見て、なぜこんなに美味しいのかがわかりました。

コスパはどうだろう？

価格帯はヒレカツ15,000ウォン、ロースカツ14,000ウォンで全州の物価を考えると少し高めかもしれません。しかし肉の品質や味、サービスを考えると十分に価値があると思います。ソウルでこのクオリティのトンカツを食べようとすると2万ウォンは超えると思います。

さらにご飯、スープ、サラダ、カクテキ、ピクルスなどがすべて含まれているので、実際にはもっとコスパが良いと感じました。

訪問のヒントと注意事項

周辺の見どころと連携コース

カツモリゾはイエス病院の近くにあり、全州市内の中心部とも近いです。食事後に全州韓屋村までは車で10分ほどで行けて、近くに全北大学もあるので見学に良いです。

そして同じ建物の1階にスシアシタという寿司店もありました。次回はここにも行ってみたいです！

正直な総評

本当に久しぶりに「ここは本当に名店だな」と感じた場所です。インスタで見たときはただ綺麗に撮った写真だと思っていたのですが、実際に食べてみると味も本当に良かったです。特にヒレカツの柔らかさは本当に忘れられないと思います。

待ち時間はありますが、それだけの価値があると思います。全州旅行に来る方やトンカツが好きな方に本当に強くお勧めしたいです！私も次に全州に来たらまた来ますㅎㅎ

あ、そしてカクテキと柚子ジャムの組み合わせはぜひ一度試してみてください。本当に新世界です！