Tout ce que vous devez savoir avant de visiter 호랑이식당 - Du menu aux astuces d'utilisation

Informations de base sur 호랑이식당

호랑이식당, célèbre pour son ramen coréen unique dans la région de Gangnam, est situé au 1er étage du bâtiment Raphael, 20 Bongeunsa-ro 4-gil, Gangnam-gu, Séoul. C'est un restaurant spécialisé dans le ramen fusion qui réinterprète le ramen japonais pour s'adapter au goût coréen, proposant des menus spéciaux basés sur un bouillon d'os profond.

C'est plus proche de la station Sinnonhyeon que de la station Gangnam, et c'est un restaurant populaire avec souvent une file d'attente. C'est un restaurant de ramen bien connu que de nouveaux clients visitent chaque jour, il est donc bon de se renseigner à l'avance avant de s'y rendre.

Horaires d'ouverture et informations sur l'emplacement

Adresse : 20 Bongeunsa-ro 4-gil, bâtiment Raphael, 1er étage, Gangnam-gu, Séoul

Horaires d'ouverture : Tous les jours de 12h00 à 21h00 (dernière commande 20h00/20h30)

Pause : 15h00 - 17h00

Contact : 02-508-6655

Accessibilité : Plus proche à pied de la station Sinnonhyeon, mais accessible à pied depuis la station Gangnam. Le parking n'est pas fourni, il est donc recommandé d'utiliser un parking payant à proximité ou les transports en commun.

Informations sur le menu et les prix

Le menu de 호랑이식당 est simple mais distinctif. Le menu principal est divisé en quatre grandes catégories.

Menu principal

• 호면 : 9,500₩ - Le menu signature de 호랑이식당 avec un bouillon d'os épicé
• 마제면 : 9,500₩~10,500₩ - Style ramen mélangé avec une combinaison unique de mayonnaise
• 백호면 : Ramen avec un bouillon clair, recommandé pour ceux qui ne supportent pas les plats épicés
• 차슈덮밥 : 8,900₩~10,500₩ - Riz copieux avec du chashu épais et un œuf à moitié cuit

Menu d'accompagnement

• 양념차슈 : 5,900₩~6,500₩
• 마라만두 : Accompagnement populaire
• 유부초밥
• 가라아게 (friture japonaise)

Vous pouvez ajouter du riz en accompagnement au menu, ce qui est plus économique que de le commander séparément à 1,300₩.

Comment utiliser et système de commande

호랑이식당 utilise un système de commande prépayé par kiosque. Choisissez votre menu au distributeur automatique à l'entrée, complétez le paiement, puis asseyez-vous selon les instructions du personnel.

Disposition des sièges :

• Tables et comptoirs disponibles
• Cuisine ouverte permettant de voir le processus de préparation
• Ambiance décontractée pour manger seul
• Intérieur de style japonais bien entretenu

Les réservations ne sont pas acceptées, il faut donc attendre sur place. Il est conseillé de prévoir du temps supplémentaire lors des heures de pointe (déjeuner, dîner) car il peut y avoir une attente.

Environnement et ambiance du restaurant

L'intérieur de 호랑이식당 capture bien l'ambiance typique d'un restaurant de ramen japonais. Avec une cuisine ouverte, vous pouvez voir la préparation des plats, ce qui inspire confiance, et l'endroit est bien entretenu.

Les tables sont suffisamment espacées pour manger confortablement, et l'environnement est accueillant pour ceux qui mangent seuls. Les toilettes sont situées à l'intérieur du restaurant pour plus de commodité.

Sur la table, vous trouverez des serviettes, du vinaigre, du poivre et de l'ail haché. Ajoutez de l'ail haché à votre 호면 pour rehausser la saveur.

Conseils d'utilisation et précautions

Conseils d'utilisation

• Utilisation de l'ail haché : Ajoutez généreusement l'ail haché disponible sur la table pour une saveur plus vive
• Éviter l'attente : Visitez en dehors des heures de pointe (12h-13h, 18h-20h) pour éviter l'attente
• Menu en set : Si vous avez besoin de riz, il est plus économique de commander un set plutôt qu'un plat unique
• Garnitures supplémentaires : Vous pouvez commander des œufs, du chashu, des nouilles supplémentaires selon vos préférences

Précautions

• Parking : Pas de parking dédié, utilisez un parking payant à proximité
• Pause : Fermé de 15h00 à 17h00, vérifiez les horaires avant de visiter
• Paiement : Seulement prépayé au kiosque
• Pas de réservation : Attente sur place nécessaire

Recommandations selon la situation

Recommandé pour ceux qui mangent seuls

Les comptoirs sont bien aménagés et il y a beaucoup de personnes qui mangent seules, donc ce n'est pas intimidant. Assis devant la cuisine ouverte, vous pouvez profiter de voir le processus de cuisson.

Pour un rendez-vous

Asseyez-vous à une table et profitez d'un ramen spécial dans une ambiance japonaise. Le restaurant est bien entretenu, ce qui en fait un bon choix pour un rendez-vous.

Préférences pour les plats épicés

• Pour ceux qui aiment les plats épicés : 호면 recommandé
• Pour ceux qui ne supportent pas les plats épicés : 백호면 recommandé
• Pour ceux qui veulent une saveur spéciale : 마제면 (avec mayonnaise) recommandé

Expériences réelles des utilisateurs

En compilant les avis de plusieurs utilisateurs, quelques caractéristiques communes émergent.

Évaluations positives

Un point positif souvent mentionné est le goût riche du bouillon d'os. De nombreux avis disent qu'on peut immédiatement sentir la base de bouillon d'os dès la première bouchée, et la satisfaction est élevée pour le goût épicé et rafraîchissant du bouillon.

La texture des nouilles est également un point fort, avec des nouilles fraîches épaisses qui offrent une sensation différente des ramen ordinaires. Elles sont brillantes comme des nouilles froides tout en conservant la texture caractéristique des ramen.

Les avis sur l'œuf à moitié cuit sont également positifs. Il est servi dans un état parfait juste avant que le jaune ne se brise, ce qui se marie bien avec le ramen.

Points négatifs

Il y a aussi des points négatifs dans divers témoignages. Certains utilisateurs ont trouvé que la texture du chashu était plus dure que prévu, et que la quantité de bouillon était un peu faible, donnant une impression épaisse.

Il y a aussi des avis disant que le kimchi de radis servi en accompagnement ne se marie pas bien avec le ramen. Beaucoup pensent que des accompagnements comme le radis mariné ou le gingembre mariné conviendraient mieux.

Intention de revisite

L'intention de revisite des utilisateurs réels est partagée. Bien que la singularité de 호랑이식당 soit reconnue, l'évaluation varie selon les préférences personnelles. Ceux qui aiment le bouillon d'os semblent plus satisfaits.

Résumé

호랑이식당 est un restaurant spécial où vous pouvez déguster un ramen fusion coréen unique dans la région de Gangnam. C'est un endroit impressionnant avec des menus signature basés sur un bouillon d'os profond et une combinaison de nouilles fraîches.

Recommandé pour : Ceux qui aiment les ramen épicés, préfèrent le goût riche du bouillon d'os, mangent seuls, ou s'intéressent aux plats fusion uniques

À noter : Possibilité d'attente, inconfort de stationnement, vérification des horaires de pause

En général, c'est un endroit où vous pouvez expérimenter le goût unique de 호랑이식당, donc si vous cherchez un ramen différent dans la région de Gangnam, nous vous recommandons de visiter au moins une fois !