Le ragoût de kimchi au porc entier est vraiment incroyable au bar de Hongdae, Mongjubang - Le restaurant présenté dans les émissions de file d'attente !

Le lieu que je voyais tout le temps sur Instagram, je l'ai enfin visité !

Récemment, je voyais Mongjubang trop souvent sur Instagram, alors j'étais curieuse et j'y suis enfin allée ! Mon amie insistait pour qu'on y aille, alors après avoir repoussé plusieurs fois, nous avons finalement visité le samedi soir. Comme prévu pour un restaurant présenté dans les émissions de file d'attente, il y avait une attente. Heureusement, au bout de 30 minutes, nous avons eu une table.

Il faut environ 7 minutes à pied depuis la sortie 1 de la station Sangsu, et c'était plus facile à trouver que je ne le pensais. En entrant dans Dongmak-ro 7-gil, on le voit tout de suite. L'extérieur est plus simple que je ne l'imaginais, j'ai failli le manquer, mais il y avait une enseigne indiquant Mongjubang, donc je l'ai trouvé rapidement.

Un lieu branché dès l'ambiance

L'intérieur est vraiment joli ! Avec un éclairage tamisé et une ambiance moderne, c'est parfait pour boire un verre. Il y a aussi des places en terrasse et des cabines, ce qui est idéal pour créer une ambiance. Nous étions assis à une table à l'intérieur, et c'était juste assez animé pour permettre de discuter sans être trop bruyant.

Le personnel était également très aimable et a bien recommandé les plats. En particulier, comme c'était notre première visite, ils nous ont recommandé les plats signature.

Le plat phare, le ragoût de kimchi au porc entier, est vraiment incroyable !

Nous avons commandé le plat phare, le ragoût de kimchi au porc entier (26 000 KRW). Le prix est de 26 000 KRW, et la quantité est vraiment avantageuse ! Le porc entier est vraiment entier, et il y a aussi beaucoup de kimchi.

Le goût... c'était vraiment à mon goût ! Le kimchi était légèrement acide et le porc était tendre, donc c'était vraiment délicieux ensemble. Le bouillon était vraiment clair et savoureux, donc on ne pouvait s'empêcher de le boire. C'était presque trop pour deux personnes.

Le Mongdoritang était aussi vraiment surprenant

Nous avons aussi essayé le Mongdoritang (26 000 KRW), et c'était vraiment surprenant car il est servi dans un autocuiseur ! À chaque fois qu'on ouvrait le couvercle, la vapeur s'échappait, ce qui était amusant à voir, et le goût était vraiment bon. Le bouillon était plus riche que celui d'un dakdoritang ordinaire et le poulet était tendre.

Les pommes de terre et les carottes étaient bien cuites, ce qui donnait une bonne texture, et surtout, le bouillon était vraiment rafraîchissant et épicé, parfait avec du soju. C'était si bon que je me suis dit que je devais absolument le manger à nouveau lors de ma prochaine visite.

Chaque plat d'accompagnement est délicieux

Nous avons également commandé le yukhoe (32 000 KRW), et la qualité de la viande était vraiment bonne. Fraîche et tendre, elle fondait dans la bouche. Le parfum de l'huile de sésame et des graines de sésame était agréable, et les légumes servis avec étaient frais, ce qui rendait le tout délicieux.

Un bar à Hongdae avec un excellent rapport qualité-prix

Globalement, la quantité par rapport au prix est généreuse et le goût est bon, donc j'étais satisfaite. Les prix à Hongdae sont généralement élevés, mais je pense que Mongjubang offre un excellent rapport qualité-prix. Chaque plat d'accompagnement semble être préparé avec soin, et le goût est certainement différent des autres endroits.

En particulier, je recommande vraiment le ragoût de kimchi au porc entier. C'est un plat difficile à trouver ailleurs, et la quantité est vraiment abondante, donc on peut manger à satiété.

Il y a beaucoup de choses à voir autour

Mongjubang est légèrement en retrait du centre de Hongdae, donc c'est assez calme. Mais à seulement 5 minutes à pied, on trouve le parc de Hongdae ou la zone commerciale devant l'université Hongik, ce qui est idéal pour un deuxième tour, et il y a aussi beaucoup de jolis cafés à proximité, donc un parcours café l'après-midi suivi de Mongjubang le soir serait une bonne idée.

Il est situé entre les stations Sangsu et Hapjeong, donc l'accessibilité est bonne, peu importe où vous allez.

Évaluation honnête

C'était un endroit que je voulais visiter depuis quelques mois, et maintenant que j'y suis allée, c'était au-delà de mes attentes ! Je comprends pourquoi il est présenté dans les émissions de file d'attente. Le goût est bon, l'ambiance est agréable, et le prix est raisonnable, donc c'est un endroit où je veux retourner.

La prochaine fois, je veux y aller avec un groupe d'amis pour essayer plus de plats. Je suis particulièrement curieuse du karaage et des onigiris. Pour ceux qui cherchent un bon bar à Hongdae, je le recommande vraiment !