Restaurant local reconnu à Gangneung, Jeonghwa Sikdang - Guide parfait du Galchi Jorim et du Ojingeo Bokkeum

Informations de base sur le magasin

Situé près du marché central de Gangneung, Jeonghwa Sikdang est un restaurant emblématique de Gangneung reconnu par les locaux. Situé au 193, Toseong-ro, Gangneung-si, province spéciale de Gangwon, ce restaurant se vante d'une tradition de longue date depuis les années 1970 et est particulièrement célèbre pour son Galchi Jorim et son Ojingeo Bokkeum.

Horaires d'ouverture et informations d'utilisation

Horaires d'ouverture

• Lun-Sam : 10h30 - 21h00 (dernière commande à 20h00)
• Pause : 15h00 - 17h00
• Fermé tous les dimanches

Informations sur les réservations et commandes

• Téléphone : 033-647-8825
• Réservations de groupe de 10-20 personnes possibles par téléphone
• Emporter et livraison disponibles
• Commande possible à partir de 2 portions pour tous les menus (Ojingeo Bokkeum peut être commandé en portion supplémentaire)

Accessibilité et informations de stationnement

Informations sur l'emplacement

• À 15 minutes à pied de la gare de Gangneung
• À 5 minutes à pied du marché central de Gangneung
• À moins de 10 minutes à pied de Wolhwa Street à Gangneung
• À moins de 10 minutes à pied de Homeplus

Informations sur le stationnement

Jeonghwa Sikdang n'a pas de parking dédié, veuillez utiliser les méthodes suivantes :

• Utilisation du stationnement gratuit après les courses à Homeplus
• Utilisation du stationnement gratuit d'une heure au marché central de Gangneung
• Utilisation de l'ancien parking de la KEPCO ou du parking d'Ogeori
• Parking d'Ogeori : 1 000 KRW pour les 30 premières minutes, 1 000 KRW pour chaque tranche de 30 minutes supplémentaires

Menu principal et prix

Menu signature

• Galchi Jorim : 12 000 KRW (par portion)
• Ojingeo Bokkeum : 11 000 KRW (par portion)
• Jeyuk Bokkeum : 11 000 KRW (par portion)
• Kimchi Duruchigi : 11 000 KRW (par portion)

Caractéristiques du menu

• Riz inclus avec tous les menus
• Utilisation de Galchi frais
• Seuls les gros et frais calamars sont sélectionnés
• Assaisonnement sucré et épicé caractéristique

Goût et caractéristiques des plats

Galchi Jorim

• Utilisation de Galchi frais et épais pour une texture douce
• Pommes de terre, radis et oignons mijotés ensemble pour un bouillon savoureux
• Assaisonnement sucré et modérément épicé
• Portion généreuse pour un excellent rapport qualité-prix

Ojingeo Bokkeum

• Utilisation de calamars gros et frais
• Texture moelleuse et douce
• Assaisonnement sucré et épicé qui accompagne bien le riz
• Sauce piquante avec une note de poivre

Environnement et ambiance du magasin

Structure du magasin

• 6 tables avec chaises, 2 tables basses
• Petite taille avec un total de 6-7 tables
• Structure où l'on enlève ses chaussures pour entrer
• Ambiance chaleureuse d'un restaurant traditionnel

Informations sur le service

• Cuisine ouverte permettant de voir le processus de cuisson
• Service amical et non intrusif
• Rotation rapide réduisant le temps d'attente

Conseils d'utilisation et précautions

Informations sur l'attente

• Attente pendant les heures de déjeuner (12-13h) et dîner (18-19h)
• Attente plus longue les week-ends et jours fériés
• Visite recommandée juste après l'ouverture ou après la pause
• Visite avant 20h indispensable (possibilité d'épuisement des ingrédients)

Conseils de commande

• Galchi Jorim à partir de 2 portions, Ojingeo Bokkeum peut être commandé en portion supplémentaire
• Menu régulier 'Osam' (calamar + poitrine de porc) disponible (non sur le menu mais commandable)
• Produits en kit repas également en vente (commande en ligne)

Accompagnements de base et services supplémentaires

Composition des accompagnements de base

• Soupe aux germes de soja
• Kimchi de chou
• Anchois sautés
• Gâteau de poisson sauté
• Algues sautées
• Salade de germes de soja

Services supplémentaires

• Wi-Fi disponible
• Utilisation de monnaie locale possible
• Services d'emporter et de livraison
• Consultation pour réservation de groupe possible

Recommandations pour les visiteurs

Recommandé pour

• Touristes souhaitant découvrir les saveurs locales de Gangneung
• Personnes recherchant une cuisine coréenne au bon rapport qualité-prix
• Amateurs de Galchi Jorim et Ojingeo Bokkeum
• Personnes appréciant l'ambiance chaleureuse d'un restaurant traditionnel
• Convient pour repas en solo, repas en famille, réunions entre amis

Guide d'utilisation selon les situations

• Repas en solo : Ojingeo Bokkeum, qui peut être commandé en portion supplémentaire, recommandé
• Rendez-vous : Combinaison de 2 portions de Galchi Jorim + 1 portion d'Ojingeo Bokkeum
• Repas en famille : Commande de divers menus pour découvrir plusieurs saveurs
• Dîner d'entreprise : Recommandé de réserver pour un groupe avant de visiter

Informations récentes mises à jour (à partir de 2024)

• Sélectionné dans le TOP 100 des tendances de KakaoMap Gangwon 2024
• Début de la vente en ligne de produits en kit repas
• Opération de la boutique intelligente Naver en cours
• Note de 4,6/5,0 maintenue sur Dining Code
• Classé 78e sur 467 restaurants à Gangneung sur TripAdvisor