Bonne adresse pour le 홍게샌드위치 à 속초 - 속초751, ils mettent vraiment du 홍게 dedans ?

Enfin, ce 홍게샌드위치 vu sur Insta !

Ces temps-ci, on voyait vraiment partout sur Insta le 홍게샌드위치 de 속초 ! Rien qu’en photo, on voyait la chair de crabe ultra généreuse, alors j’étais super curieuse. En entendant dire que c’était même passé dans le drama '밥이 좋아', je me suis dit que pendant ce voyage à 속초, c’était un passage obligé, et je l’ai mis en premier sur l’itinéraire.

Je pensais que ce serait plus dur à trouver, mais comme l’adresse est 교동로 75-1, j’ai compris d’où venait le nom 751, haha. C’est sur la route qui monte vers 설악중학교, donc on peut un peu hésiter, mais l’enseigne couleur menthe est tellement jolie qu’on repère vite !

Le parking est un peu serré, mais on s’en sort

Le parking devant le magasin n’accueille qu’environ 4 voitures, dommage. Quand on est arrivés, il restait heureusement une place, mais sinon on aurait dû se garer dans une ruelle voisine et venir à pied. Le week-end ou en haute saison, ça doit être vraiment compliqué.

Commande sur borne, plus simple que prévu

En entrant, on commande sur une borne. Le personnel explique gentiment, donc rien de compliqué. En regardant le menu, il y avait plein de sandwichs, mais on a pris les plus célèbres : le 홍게샌드위치 et l’에그명란샌드위치.

Le 홍게샌드위치 est à 14 000원 pour 2, donc 7 000원 l’unité. Compte tenu des prix à 속초, je n’ai pas trouvé ça cher. Au contraire, si c’est du vrai 홍게, je trouve le prix raisonnable.

20 minutes d’attente, mais ça vaut le coup

Après avoir commandé, on nous a dit qu’il y avait environ 20 personnes devant nous. On est arrivés vers 9 h du matin et il y avait déjà autant de monde ! Les bonnes adresses se méritent, haha.

L’intérieur est vraiment décoré de manière adorable, donc c’était sympa de regarder autour en attendant. Il n’y a que trois tables, la plupart des clients prennent donc à emporter. Nous aussi, on a pris à emporter pour manger à notre logement.

Le 홍게샌드위치 est enfin sorti !

Après environ 20 minutes, nos sandwichs sont enfin arrivés ! L’emballage est super soigné, et ils nous ont même donné un sac, trop sympa.

De retour au logement, on a ouvert aussitôt… et wow, il y a vraiment plein de chair de 홍게 ! En vrai, c’est encore plus impressionnant qu’en photo.

Et le goût ?

Dès la première bouchée, la douceur caractéristique du 홍게 ressort ! Il y a tellement de vraie chair de crabe qu’on la sent à chaque bouchée. La baguette est croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, l’accord est top.

La sauce spéciale s’accorde bien avec la chair de crabe, et il y a de l’ananas : au début c’était surprenant, mais en goûtant, ça va étonnamment bien ensemble. Ça apporte une petite touche de fraîcheur !

L’에그명란샌드위치 est délicieux aussi

Le 홍게샌드위치 est tellement célèbre que l’에그명란샌드위치 passe un peu au second plan, mais il est vraiment excellent ! L’accord entre le goût piquant des œufs de morue marinés et la douceur de l’œuf est fantastique.

Il est un peu plus léger que le 홍게샌드위치, donc pour ceux qui trouvent ce dernier un peu trop, je recommanderais celui-ci.

On a aussi pris un jus détox

On a commandé le 설악산 해독주스, un jus vraiment sain à base de chou, brocoli, carotte, betterave, tomate, pomme, banane et ananas ! Avec le sandwich, ça coupe le gras et c’est top.

Et le rapport qualité-prix ?

Le 홍게샌드위치 est à 14 000원 pour 2, l’에그명란샌드위치 à 8 500원 pour 2 ; vu les prix à 속초, je trouve ça plutôt raisonnable. Surtout le 홍게샌드위치, vraiment bien garni en chair de 홍게, offre un très bon rapport qualité-prix.

홍게샌드위치

14,000원 (2개)

에그명란샌드위치

8,500원 (2개)

설악산 해독주스

6,000원

Conseils de visite en bref

À voir dans les environs

Après avoir mangé chez 속초751샌드위치, c’est parfait pour filer en pique-nique à 속초해수욕장 ou à 영랑호 ! Prendre le sandwich à emporter et le manger sur la plage, ça doit être super romantique. Le parc d’expo de 설악산 est aussi tout proche.

Avis honnête

Au début, je pensais que c’était juste un spot hype vu sur Insta, mais en goûtant, c’est vraiment bon ! Surtout le 홍게샌드위치, très généreux en chair de 홍게, m’a beaucoup plu. Il y a un peu d’attente, mais ça vaut le coup.

Seuls bémols : le parking pas très pratique, et la petite taille du magasin qui fait que la plupart doivent prendre à emporter. Malgré tout, si vous venez à 속초, je vous recommande d’essayer au moins une fois !

Intention de revisite : (4/5)
Le 홍게샌드위치 est une expérience vraiment spéciale. La prochaine fois que je viens à 속초, j’y repasserai !