Guide complet des restaurants spécialisés en Abai Sundae à Sokcho - Village Abai de Cheongho-dong & Récapitulatif des bonnes adresses du marché central

Qu'est-ce que l'Abai Sundae?

L'Abai Sundae est un plat spécial créé par les réfugiés de la province du Hamgyeong du Sud qui ont fui à Sokcho pendant la guerre de Corée, recréant les saveurs de leur région d'origine. C'est un type de boudin à la mode du Hamgyeong, farci de riz gluant, de sang, de fougère, de feuilles de chou et de germes de soja, cuit à la vapeur dans un intestin de porc, et se caractérise par sa taille 2 à 3 fois plus grande que le boudin traditionnel.

À Sokcho, le Sundae au calmar est également célèbre, préparé avec des calmars facilement disponibles sur la côte est. Les deux types sont devenus des plats locaux emblématiques de Sokcho.

Emplacement et accessibilité du village Abai

Emplacement : Village Abai, Cheongho-dong, Sokcho, Province autonome spéciale de Gangwon

Moyens de transport :

• Utilisation du bac : Accessible depuis le centre-ville de Sokcho via l'embarcadère du bac (39, Jungangbudu-gil, Sokcho)
• Voiture : Accès direct via le pont Seorak Geumgang
• Transports en commun : Utilisation des bus urbains de Sokcho suivie d'une marche

Informations sur l'utilisation du bac :

• Horaires : Été (mai-octobre) 05:00-23:00, Hiver (novembre-avril) 05:30-22:30
• Tarif : Aller simple adulte 500 won, enfant 300 won
• Durée : Environ 5 minutes
• Caractéristique : Bac sans moteur actionné manuellement par traction de câble

Restaurants spécialisés en Abai Sundae

Dancheon Restaurant

Informations de base :

• Adresse : 17, Abai-maeul-gil, Sokcho, Province autonome spéciale de Gangwon
• Horaires : Tous les jours 08:30-19:00 (Dernière commande 18:30)
• Parking : Disponible (Utilisation du parking public du village Abai)

Menus principaux :

• Soupe de riz à l'Abai Sundae : 10,000 won
• Sundae au calmar : 15,000 won (petit)
• Assortiment de Sundae : 29,000 won
• Naengmyeon au poisson pollock : 12,000 won

Le Dancheon Restaurant est l'un des restaurants de Sundae les plus célèbres du village Abai de Sokcho. Il est apparu dans plusieurs émissions de télévision, dont 1 Night 2 Days, et est très populaire, même en semaine, avec souvent une file d'attente. Le restaurant est spacieux avec deux étages et est particulièrement connu pour sa soupe de riz à l'Abai Sundae et son Sundae au calmar.

Bukcheong Traditional Abai Sundae 2nd Main Branch

Informations de base :

• Adresse : 71, Abai-maeul-gil, Sokcho, Province autonome spéciale de Gangwon (Cheongho-dong 903)
• Horaires : Tous les jours 08:00-22:00
• Parking : Disponible (Utilisation du parking public)

Menus principaux :

• Soupe de boudin à l'os Abai : Plat principal
• Sundae au calmar
• Naengmyeon
• Assortiment de poissons grillés (commande pour 2 personnes minimum)

Ce restaurant traditionnel d'Abai Sundae est dirigé par la deuxième génération et est particulièrement célèbre pour sa soupe de boudin à l'os Abai. Vous pouvez y déguster à la fois le Sundae au calmar et l'Abai Sundae, et l'accès est facilité par un grand parking public.

Yujin's Sundae Soup

Informations de base :

• Adresse : 27-11, Abai-maeul-gil, Sokcho, Province autonome spéciale de Gangwon
• Caractéristique : Seul restaurant du village Abai fondé par un réfugié de première génération
• Actuellement : Exploité par la deuxième génération

Menus principaux :

• Sundae au riz grillé : Plat populaire (préparé à la commande)
• Soupe de riz à l'Abai Sundae : Inclus tête de porc
• Soupe de coquillages : Spécialité de Gangwon
• Assortiment d'Abai Sundae
• Ramen au crabe royal
• Naengmyeon au poisson pollock

Réputé parmi les locaux pour sa délicieuse cuisine, ce restaurant est particulièrement populaire pour son Sundae au riz grillé. Le goût est exceptionnel avec le calmar moelleux, le riz grillé croustillant et le poisson pollock mariné, et il est connu pour sa soupe de boudin propre sans arrière-goût.

2nd Songrim Sundae House

Informations de base :

• Adresse : 12, Abai-maeul-gil, Sokcho, Province autonome spéciale de Gangwon
• Contact : 033-633-0430
• Horaires : Week-end 08:00-22:00, Semaine 09:00-21:00
• Caractéristique : Restaurant traditionnel dirigé par la deuxième génération, "Pas de paiement si ce n'est pas bon"

Menus principaux :

• Assortiment de Sundae (petit) : 28,000 won
• Inclut Abai Sundae, Sundae au calmar, poisson pollock mariné
• Ramen au crabe royal

Cet endroit est également célèbre pour avoir été un lieu de tournage pour les émissions Golden Bell et 1 Night 2 Days. Le Sundae au calmar, enrobé d'œuf et grillé jusqu'à être doré, est une spécialité, et il est accompagné de poisson pollock mariné et de feuilles de périlla pour équilibrer le goût.

Restaurants spécialisés en Abai Sundae au marché central de Sokcho

Hyundai Abai Sundae

Informations de base :

• Emplacement : À l'intérieur du marché central de Sokcho
• Caractéristique : Spécialisé en Sundae au calmar fait maison
• Accessibilité : Accessible avec le shopping à l'intérieur du marché central

Situé à l'intérieur du marché central de Sokcho, ce restaurant spécialisé en Abai Sundae est réputé pour son Sundae au calmar fait maison et frais. Il est très populaire parmi les touristes car il peut être dégusté avec d'autres spécialités du marché central.

Original Donghae Sundae Soup

Emplacement : Marché central de Sokcho

Caractéristique : Connu sous le nom de ville de l'Abai Sundae, propose un menu moitié-moitié avec Abai Sundae et Sundae au calmar

Menus principaux :

• Abai + Sundae au calmar : 23,000 won
• Soupe de riz au boudin

Informations sur les menus et les prix

Gamme de prix générale

Combinaisons recommandées

• Repas seul : Soupe de riz à l'Abai Sundae seule
• 2-3 personnes : Assortiment de Sundae (petit) + Ramen au crabe royal
• 4 personnes ou plus : Assortiment de Sundae (grand) + Naengmyeon au poisson pollock

Conseils d'utilisation et précautions

Meilleur moment pour visiter

• En semaine de 11h à 14h : Relativement calme
• Week-ends et jours fériés : Prévoir de l'attente
• En soirée : Possibilité d'épuisement des ingrédients dans certains restaurants

Informations sur le stationnement

• Village Abai : Utilisation du parking public gratuit du village
• Marché central : Parking réservé au marché (gratuit avec coupon)
• Utilisation du bac : Utilisation du parking public du centre-ville de Sokcho avant de prendre le bac

Comment bien déguster

• L'Abai Sundae est grand, attention à ne pas se brûler le palais en le mettant en entier dans la bouche
• Le tremper dans la sauce ou l'envelopper dans une feuille de périlla pour réduire l'onctuosité
• Le déguster avec du poisson pollock mariné pour rehausser la saveur
• Ajouter du poivre à la soupe de boudin pour plus de goût

Attractions et tourisme connexe

Dans le village Abai

• Expérience du bac : Expérience unique de transport à Sokcho
• Lieu de tournage de Autumn in My Heart : Plateau de tournage et zone photo
• Plage de sable du village Abai : Vue sur la mer et espace de détente
• Rue des fresques des réfugiés : Fresques historiques à travers le village

Attractions à proximité

• Marché central de Sokcho : Diverses spécialités culinaires comme le poulet frit et le Sundae
• Plage de Sokcho : À 10 minutes à pied
• Yeonggeumjeong : Lieu célèbre pour le lever du soleil
• Parc national de Seoraksan : À 20 minutes en voiture

Informations de visite selon la saison

Printemps-automne (mars-novembre)

• Service normal du bac (05:00-23:00)
• Météo idéale pour les activités de plein air
• Promenade recommandée sur la plage de sable du village Abai

Hiver (décembre-février)

• Réduction des horaires du bac (05:30-22:30)
• Possibilité d'interruption du service du bac selon la météo
• Saison idéale pour se réchauffer avec une soupe de boudin

Signification culturelle et historique

L'Abai Sundae de Sokcho n'est pas seulement un plat, mais il porte en lui la douleur de la division et les émotions des réfugiés, lui conférant une signification historique. Créé par les réfugiés de la province du Hamgyeong qui sont descendus pendant la guerre de Corée, il est devenu aujourd'hui un plat local emblématique de Sokcho.

Le village Abai est devenu une attraction touristique nationale après avoir été le lieu de tournage du drama KBS 'Autumn in My Heart' en 2000, et il est actuellement préservé comme un précieux patrimoine culturel où l'on peut expérimenter et comprendre la culture des réfugiés.

Informations détaillées sur le transport et l'accessibilité

Utilisation des transports en commun

• Depuis Séoul : Bus interurbain de la gare routière de Dong-Seoul à destination de Sokcho (2 heures 20 minutes)
• Depuis le centre-ville de Sokcho : Utilisation du bus urbain puis descente à l'embarcadère du bac

Utilisation de la voiture

• Séoul-Sokcho : Utilisation de la route nationale Gyeongchun ou de l'autoroute centrale (environ 2 heures 30 minutes)
• Adresse pour GPS : 'Parking du village Abai de Sokcho' ou 'Village Abai, Cheongho-dong, Sokcho'

Informations sur le parking

• Parking gratuit disponible dans le village Abai
• Espaces de stationnement suffisants même en haute saison
• Recommandation d'utiliser le parking public du centre-ville de Sokcho pour prendre le bac