Le goût approuvé par Choo Sung-hoon, j'ai visité Macho Steak !
Bonjour ! Aujourd'hui, je vais partager mon expérience dans le restaurant très en vogue d'Apgujeong, 'Macho Steak'. Après avoir vu Choo Sung-hoon savourer le steak Ribera de Tokyo sur YouTube, j'ai appris que le même goût était arrivé en Corée et je me suis précipité pour l'essayer !
📍 Informations sur Macho Steak
📍 Adresse : Séoul, Gangnam-gu, Nonhyeon-ro 159-gil 10, 1er étage, n°102
📞 Téléphone : 070-4333-1331
🕐 Horaires : 11:30 ~ 21:00 (pause 15:00~16:00)
💸 Parking : Valet 4,000 KRW
Je suis arrivé vers 11h en semaine et il y avait déjà 17 équipes en attente ! Le temps d'attente estimé était de 126 minutes. J'ai donc enregistré sur CatchTable et attendu dans un café à proximité.
En réalité, j'ai attendu environ 68 minutes. Quand votre tour approche, vous recevez une notification KakaoTalk et vous pouvez vous rendre au restaurant.
L'ambiance du restaurant est vraiment 'macho'
En entrant, il y avait des photos et des gants de Choo Sung-hoon, ainsi que des autographes de célébrités comme Cha Eun-woo, Huh Gak, Jo Se-ho, etc. Voir tant de célébrités y être allées m'a encore plus excité !
Le menu est vraiment simple
Le menu se compose principalement de deux options :
• Steak Choo Sung-hoon d'une livre (58,900 KRW) - Ribeye + Sirloin 225g chacun
• Macho Ribeye Steak (33,900 KRW) - 225g
J'ai commandé le steak Choo Sung-hoon d'une livre. Vous pouvez choisir entre la sauce Ribera (sauce secrète japonaise de 50 ans) et la sauce Macho (sauce sucrée faite avec 4 fruits), et j'ai opté pour la sauce Ribera.
Enfin, le steak Choo Sung-hoon d'une livre est arrivé !
Wow ! Le son crépitant est incroyable. Il est servi saignant, et le beurre fond et s'imprègne dans la viande grâce à la plaque chaude. Le personnel explique comment le déguster : retournez la viande une fois, coupez-la selon les marques du gril et ajoutez un peu de sauce.
La composition est viande + riz + maïs + sauce. Le riz, le maïs et la sauce sont à volonté, ce qui est génial !
Il est temps de goûter vraiment !
Retournez la viande, coupez-la, ajoutez un peu de sauce Ribera et une bouchée... Wow ! Elle fond littéralement dans la bouche. La saveur du beurre est agréable et la viande est si tendre qu'il n'est presque pas nécessaire de mâcher.
La sauce Ribera est légèrement salée et savoureuse. Cependant, ne l'ajoutez pas trop, car elle peut être salée. J'aurais aimé la verser comme Choo Sung-hoon, mais pour mon goût, un peu à la fois était parfait.
Un dessert K parfait !
Après avoir fini la viande, j'ai mélangé le reste de la sauce, le maïs et le riz sur la plaque. C'est le fameux dessert K ! Cela ressemble à du riz croustillant et c'était vraiment délicieux.
Évaluation honnête
Points positifs :
✅ Viande vraiment tendre
✅ Sauce unique et façon de manger amusante
✅ Recharges illimitées pour manger à satiété
✅ Personnel amical et explicatif
Points négatifs :
❌ L'attente est vraiment longue (même en semaine, plus d'une heure)
❌ Prix un peu élevé
❌ Restaurant étroit avec des tables rapprochées
Dans l'ensemble, c'était une expérience culinaire spéciale à essayer au moins une fois ! Je comprends pourquoi Choo Sung-hoon en a fait tant d'éloges. Cependant, compte tenu du prix, c'est un peu cher pour y aller souvent, mais parfait pour une occasion spéciale ou un événement.
Préparez-vous à attendre, mais je vous garantis que vous ne serez pas déçu ! Si vous prévoyez d'y aller, enregistrez-vous à l'avance sur CatchTable et passez du temps à proximité. Bon appétit ! 🥩
