석촌호수 맛집 - 잠수교집 잠실점 냉삼 진짜 후기 (웨이팅부터 볶음밥까지)

냉삼계의 레전드, 드디어 도전!

안녕하세요! 요즘 인스타와 유튜브에서 너무 자주 보이는 잠수교집이 궁금해서 참을 수가 없더라고요ㅠㅠ 특히 제주 암퇘지를 급속냉동한다는 소문에 완전 끌려서 친구랑 잠실점으로 고고!

사실 냉동삼겹살이라고 하니까 처음엔 '냉동이면 맛이 좀...' 했는데, 먹어보니까 완전 다른 세계더라고요. 진짜 이래서 사람들이 웨이팅까지 하면서 먹는구나 싶었어요!

찾아가는 길과 웨이팅의 현실

잠실역에서 석촌호수 방향으로 걸어가면 금방 찾을 수 있어요. 제퍼빌딩 1층에 있는데 빨간 간판이 확 눈에 띄더라고요!

토요일 저녁 7시쯤 갔는데... 역시나 웨이팅이 있었어요. 대기 3팀 정도였는데 40분 정도 기다렸나? 근데 주변에 석촌호수도 있고 롯데월드타워도 있어서 시간 보내기는 괜찮았어요.

웨이팅 명단에 이름이랑 연락처 적어두고 기다리면 되는데, 요즘은 호명할 때 자리에 없으면 차례가 넘어간다고 하니까 꼭 가게 앞에서 기다리세요!

매장 분위기 - 진짜 레트로 감성

드디어 입장! 매장에 들어가자마자 '아, 이래서 사람들이 오는구나' 싶었어요. 진짜 옛날 감성이 물씬 나더라고요!

빨간 벽돌 벽에 옛날 시계, 네온사인까지... 인스타 감성 제대로네요. 델몬트 물병에 결명차 나오는 것도 완전 귀여웠어요. 뭔가 할머니집 온 느낌?

테이블 간격은 좀 좁은 편이지만 그래도 분위기가 워낙 좋아서 불편하지 않았어요. 연령대도 다양해서 20대부터 40대까지 다 있더라고요.

메뉴 선택 - 단순명쾌!

메뉴가 정말 심플해요! 생삼겹살(18,000원)과 냉동삼겹살(16,000원) 이렇게 두 개만 있어요. 저희는 당연히 냉동삼겹살로!

네이버 예약하면 미나리, 꽈리고추, 고사리를 서비스로 주신다고 해서 꼭 예약하고 가세요. 진짜 푸짐하게 주시더라고요!

3인분 주문했는데 양이 좀 적을까 봐 걱정했는데... 반찬이 워낙 푸짐해서 충분했어요.

드디어 등장! 반찬 천국

와... 진짜 반찬 진열이 장관이에요! 은쟁반에 빼곡히 담겨서 나오는데 김치, 백김치, 파무침, 무생채, 계란말이, 마늘, 마늘종, 쌈장... 정말 없는 게 없어요!

특히 계란말이가 진짜 맛있더라고요. 약간 달콤하면서 부드러운 게 고기랑 먹으니까 딱이에요. 리필도 된다고 하니까 더 달라고 하면 될 것 같아요!

메인 이벤트 - 냉동삼겹살의 진실!

그리고 드디어 메인인 냉동삼겹살 등장! 첫 판은 직원분이 직접 구워주시는데 이게 진짜 포인트인 것 같아요. 온도 조절도 완벽하게 해주시고 뒤집어주는 타이밍도 딱 맞춰서 해주시니까 진짜 맛있게 익더라고요.

고기 위에 후추 팍팍 뿌려서 구우니까 향이 진짜... 침 고이네요ㅠㅠ

제주 암퇘지의 비밀

직원분 말씀으로는 당일 도축한 제주 암퇘지를 급속냉동해서 공수해온다고 하더라고요. 그래서 그런지 냄새가 전혀 안 나요! 보통 돼지고기 특유의 비린내 같은 게 있는데 여기는 정말 깔끔해요.

식감도 완전 좋고요. 쫄깃하면서도 부드럽고, 기름기도 적당해서 느끼하지 않아요. 고기가 얇게 썰어져서 나오니까 익는 스피드와 먹는 스피드가 딱 맞더라고요!

맛의 조합 - 이게 진짜 포인트!

진짜 충격이었어요. 냉동삼겹살이 이렇게 맛있을 줄이야!

미나리랑 냉삼 조합은 진짜 레전드... 미나리 특유의 향긋함이 고기 맛을 한층 더 살려주더라고요. 꽈리고추도 살짝 매콤해서 입맛 돋우는데 최고!

양념한 날달걀에 고기 찍어 먹는 것도 신선했어요. 처음엔 좀 이상하다 했는데 먹어보니까 정말 맛있더라고요! 스키야키 스타일로 먹는 건데 진짜 꿀맛!

각종 야채랑 싸먹으니까 정말 환상적이에요. 백김치의 아삭함, 파무침의 매콤함까지... 정말 완벽한 조합이었어요.

하이라이트 - 볶음밥의 마법!

고기 다 먹고 나서 볶음밥 꼭 시켜야 해요! 3,000원에 계란후라이 500원 추가해서 시켰는데... 이게 진짜 하이라이트였어요.

직원분이 남은 고기 기름에 밥이랑 김치 넣고 볶아주시는데 그 과정 보는 것도 재미있고, 완성된 볶음밥은... 정말 예술이에요!

알루미늄 호일로 감싸서 뜸 들인 후에 펼쳐주시는데, 김도 주시거든요. 김에 볶음밥 싸먹으니까 고소하고 정말 맛있어요. 배 터져도 계속 먹게 되더라고요ㅋㅋ

가성비와 전체적인 만족도

냉동삼겹살 16,000원이 처음엔 좀 비싸다 했는데, 반찬 퀄리티랑 서비스 생각하면 합리적인 것 같아요. 특히 반찬이 이렇게 푸짐하게 나오는 곳도 요즘 드물잖아요.

웨이팅은 좀 있지만 그래도 기다릴 만한 가치는 충분히 있어요! 다음에 또 올 때는 청국장이나 얼큰순두부도 같이 시켜보고 싶어요.

특히 직원분들이 친절하게 고기 구워주시는 서비스나, 볶음밥 만들어주시는 것까지... 정말 정성스럽게 운영하시는 게 느껴져요.

실용적인 방문 팁과 주변 정보

주변 즐길 거리

주변에 석촌호수도 있고 롯데월드타워, 롯데월드몰도 있어서 식사 후에 산책하거나 쇼핑하기도 좋아요. 특히 밤에 석촌호수에서 롯데월드타워 보는 야경이 정말 예쁘더라고요!

롯데월드 놀러 오신 분들은 꼭 한 번 들러보세요. 걸어서 충분히 갈 수 있는 거리예요!

솔직한 총평과 재방문 의사

처음엔 냉동삼겹살이라는 게 좀 의아했는데, 먹어보니까 완전히 생각이 바뀌었어요. 퀄리티도 좋고 맛도 좋고, 분위기도 좋고!

특히 제주 암퇘지를 급속냉동해서 쓴다는 것도 신기했고, 반찬 하나하나가 다 맛있어서 정말 만족스러웠어요.

웨이팅은 좀 있지만 그래도 한 번쯤은 꼭 가봐야 할 맛집인 것 같아요. 냉삼 입문하기에도 좋고, 이미 냉삼 좋아하시는 분들한테도 추천해요!

다음에는 다른 지점도 가봐야겠어요. 본점도 가보고 싶고... 잠수교집 마스터가 되어보자구요!

한 줄 요약: 웨이팅은 있지만 그만큼 가치 있는 냉삼 맛집! 레트로 감성과 푸짐한 반찬, 그리고 마무리 볶음밥까지 완벽해요