홍대 훠궈 무한리필 맛집 진화쿵푸마라탕 - 가성비 끝판왕 솔직 후기

비 오는 주말, 친구들과 떠난 홍대 훠궈 탐험

요즘처럼 습하고 끈적한 날씨엔 뭔가 얼큰하고 뜨끈한 게 당기잖아요. 친구들과 "오늘 뭐 먹지?" 하던 차에 인스타에서 계속 보던 그 빨간 국물이 생각났어요. 바로 홍대에 있다는 진화쿵푸마라탕!

홍대입구역 9번 출구에서 도보 3분. 생각보다 금방 찾을 수 있었어요. 2층에 있어서 계단 올라가는 맛도 있고요ㅎㅎ

첫인상부터 확실한 중국 현지 느낌

들어가자마자 "아, 여기 진짜 중국식이구나" 싶더라고요. 인테리어부터 메뉴판까지 현지 느낌이 물씬 나서 기대감이 확 올라갔어요.

매장 내부는 생각보다 넓고 깔끔했어요. 테이블 간격도 넉넉해서 친구들과 수다 떨면서 먹기 딱 좋은 분위기더라고요.

드디어 주문! 마라탕 vs 토마토탕의 선택

저희는 고민 끝에 마라탕+토마토탕 반반으로 주문했어요. 평일 저녁이라 19,800원이었는데, 무한리필이니까 가성비 진짜 좋다 싶었거든요.

맵기 조절이 가능한데, 맵찔이인 저는 1단계로 했어요. 그런데 1단계도 은근 칼칼하더라고요! 토마토탕은 진짜 부드럽고 감칠맛 나서 마라탕이 너무 자극적일 때 중화시켜주는 역할을 톡톡히 했어요.

셀프바 구경하는 재미가 쏠쏠

와, 이게 진짜 무한리필의 묘미죠. 고기부터 해산물, 각종 채소, 면류까지 종류가 엄청 다양해요.

특히 소고기, 양고기, 우삼겹이 얇게 썰어져 있어서 훠궈에 살짝만 담가도 금세 익더라고요. 고기 퀄리티도 나쁘지 않았어요!

버섯, 어묵, 치즈떡, 새우, 오징어... 진짜 골라먹는 재미가 있어요. 저는 개인적으로 분모자랑 넓적당면을 제일 좋아해서 그것만 세 번은 가져온 것 같아요ㅋㅋ

소스 만들기는 또 다른 재미

훠궈의 진짜 포인트는 소스죠! 마늘, 참기름, 땅콩가루, 굴소스 등등 조합해서 나만의 소스를 만드는 건데, 생각보다 어려워요.

처음엔 마늘을 너무 많이 넣어서 입에서 마늘향이 계속 났는데ㅠㅠ 두 번째부터는 적당히 조절해서 괜찮은 소스를 만들었어요.

본격적인 훠궈 타임!

드디어 끓어오르는 훠궈! 빨간 마라탕 쪽은 정말 얼큰하고 칼칼해서 첫 입에 "워!" 소리가 절로 나왔어요. 그런데 계속 먹다 보니 중독성 있더라고요.

저희는 세 명이서 갔는데, 정말 배부르게 먹었어요. 고기도 몇 번씩 리필하고, 면도 여러 종류 먹어보고... 90분이 금세 지나가더라고요.

마무리는 계란볶음밥으로

마지막엔 계란볶음밥도 무제한이라서 한 그릇씩 먹었는데, 이것도 고소하고 맛있어요. 훠궈 국물이 밴 볶음밥이라 그런지 더 깊은 맛이 나더라고요.

솔직한 총평과 방문 팁

가성비

평일 저녁 19,800원으로 무한리필... 이 정도면 정말 괜찮죠. 고기 퀄리티도 나쁘지 않고요.

맛

마라탕은 진짜 얼큰해서 매운거 좋아하는 분들한테는 추천! 토마토탕은 부드럽고 감칠맛 나서 좋았어요.

분위기

홍대라 시끄럽긴 하지만, 친구들이랑 수다 떨면서 먹기엔 딱이에요.

다음엔 언제 또 갈까?

솔직히 다음 주에도 또 가고 싶어요ㅋㅋ 친구들도 다 만족했고, 특히 무한리필이라서 부담 없이 배부르게 먹을 수 있어서 좋았거든요.

홍대에서 가성비 좋은 훠궈집 찾으시는 분들께 추천드려요. 다만 매운 걸 못 드시는 분들은 토마토탕 위주로 드시거나, 백탕도 있으니까 참고하세요!